Cách làm Chả Cá Hấp Lá Chuối
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Chả Cá Hấp Lá Chuối
- 2 kg cá nhòng
- Hành tím, tiêu, ớt, muối, đường
- Lá chuối
Các bước làm Chả Cá Hấp Lá Chuối
Bước 1
Cá mình làm vảy sạch cắt đầu và phần đuôi đem đi rửa sạch.
Bước 2
Dùng dao lóc thịt ra khỏi xương.
Bước 3
Lật phần da cá xuống dưới, dùng muỗng (thìa) nạo thịt cá từ phần đuôi cá lên trên. Nạo ở phần xương sống như vậy. Phần hai bên xương sống thì nạo từ phần trên xuống đuôi như vậy mới sạch thịt mà không bị dính xương.
Bước 4
Phần da cá và xương đầu thì cột lại để đem nấu nước xương cho ngọt thịt.
Bước 5
Giã nhuyễn hành, ớt rồi cho thịt cá vào giã cho kết dính lại. Thêm ít muối, đường, tiêu cho vừa ăn. Giã tầm 10p là cá kết dính.
Bước 6
Cắt lá chuối thành miếng nhỏ rồi cho chả lên. Dùng tay thấm nước rồi nặn thành hình tròn.
Bước 7
Đem hấp khoảng 15p là chín. Ăn kèm với mắm ớt tỏi lúc nhâm nhi hoặc cho vào ăn cùng bún và bánh canh đều ngon. Enjoy! 😌
#bepvang Món ăn của bà cố ngày xưa. Mùi chả cá với lá chuối ăn lúc nóng hổi kèm mắm chua cay làm nhớ mãi tới giờ. Nhất là vào những ngày mưa, thèm ơi là thèm!
Bạn nghĩ Chả Cá Hấp Lá Chuối trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Cá Hấp Lá Chuối rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Cá Hấp Lá Chuối không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g