Cách làm Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu

  • 4 lòng đỏ trứng
  • 20 gr đường bột
  • 40 ml sữa tươi có đường
  • 30 ml dầu ăn
  • 1/2 vani
  • 50 gr bột mì đa dụng
  • 50 gr bột ngô
  • 4 lòng trắng trứng
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1/4 muỗng cf nước cốt chanh
  • 50 gr đường bột
  • 20 gr nho khô
  • 2 muỗng cf rượu Rum

Các bước làm Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu

Bước 1

Làm nóng lò nhiệt 150 độ 2 lửa trên dưới

Bước 2

Cho lòng đỏ trứng, 20gr đường, dầu ăn, sữa,vani vào 1 thau inox và dùng phới đánh đều. Rây bột mì và bột ngô vào thau, tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt

Bước 3

Cho lòng trắng vào thau inox + chút muối, đánh bằng máy ở tốc độ thấp nhất trong 1p. (que đánh không dính bất cứ gì)đến khi nổi bọt trắng lớn, cho nước chanh vào và đánh tiếp 2-3 phút,tiếp tục đánh cho đến khi trứng nổi bọt khí nhỏ mịn như xà phòng, cho đường vào từng chút một đánh đến khi đường tan thì bật máy đánh tốc độ cao nhất. Đánh cho đến khi trứng bông đứng ở đầu chóp que đánh trứng thì ngừng. Dùng phới cho 1/3 lòng trắng vào thau lòng đỏ trứng lúc nãy, dùng phới trộn kiểu fold, làm lần lượt cho hết lòng trắng. lúc trộn cho nho khô vào Cho bột vào khuôn (thoa bơ khuôn chống dính và lót giấy nến ở đáy khuôn). Đập nhẹ khuôn xuống bàn mấy cái để vỡ bớt các bọt khí. cho vào lò nướng nhiệt 150- 155 độ thời gian 45 - 50 phút (tùy lò nướng).

Bước 4

Lúc lấy bánh ra có thể phết lên mặt bánh lớp rượu Rum, cực thơm luôn

Bước 5

Chúc chị em thành công

Sáng nay người ta vào bếp làm bánh này và gọi nó là trái tim mùa thu, nóng hổi và thơm phức. Bê ra khỏi lò người ta yêu cầu mình phải chụp ngay cho bắt được thứ mùi hương quyến rũ, và cũng lại theo yêu cầu của người ta là hình này phải in tên người ta lên mới chịu. Ổ bánh đầu tiên người ta tự đánh trứng bằng tay nên tự hào lắm, lại còn ưu ái gọi tên bằng thứ xúc cảm giao mùa Thật đáng yêu quá thể ..!! Nói về phần bánh, thông thường nho khô khi đi cùng butter cake sẽ hợp hơn vì butter đậm đà và ngậy. Nhưng hôm nay phá lệ mình cho người ta thử làm cùng công thức cốt bánh gato hongkong ( của Trang SD ). Kết quả cũng thơm ngon lắm, kiểu nhẹ nhàng đúng mùa thu í

Bạn nghĩ Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Raisin Cake - Trái Tim Mùa Thu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mỳ ý hải sản sốt kem

    Mỳ ý hải sản sốt kem

  • Oatmeal & banana pancake

    Oatmeal & banana pancake

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g