Cách làm Bánh Flan / Creme Caramel 3

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bánh Flan / Creme Caramel 3

  • Phần flan
  • 2 Trứng nguyên
  • 4 lòng đỏ
  • 400 ml Sữa
  • 100 ml Whip
  • 100 ml Sữa Đặc (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
  • Phần caramel
  • 50-70 g đường
  • 3 tbs nước (xâm xấp mặt đường)
  • 1 lát chanh

Các bước làm Bánh Flan / Creme Caramel 3

Bước 1

Cách làm tương tự như ct trước Thanh đã up nha😋 Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 1 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 1 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 1 hình

Bước 2

Phần caramel:Cho đường vào nồi nhỏ và đổ nước vừa ngập đường.Lửa to, không cần đụng hay dùng muỗng khuấy gì cả. Nước sôi, sủi bong bóng to, hạ lửa vừa, thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi cho nước và đường vàng đều. Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 2 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 2 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 2 hình

Bước 3

Nước đường chuyển màu rất nhanh nên cẩn thận thấy màu vàng nhạt là tắt bếp, muốn ăn màu vàng nhạt hay màu cánh gián vị hơi đắng có thể điều chỉnh.Vắt miếng chanh vào, đứng xa ra kẻo văng bỏng. Đổ vào hộp/chén/cốc đựng để cho nước đường này đông cứng hẳn lại rồi mới đổ phần sữa trứng cho Flan vào. Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 3 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 3 hình

Bước 4

Phần flanCho trứng vào âu. Đánh tan trứng, không đánh bông.Cho sữa & kem tươi, sữa đặc vào nồi. Đun lửa vừa và khuấy đều tay cho tan đường. Đến khi hỗn hợp nóng ấm thì bắc xuống.Từ từ đổ hỗn hợp vào tô trứng, vừa đổ vừa nhẹ nhàng khuấy đều. Cho vani, đầu đũa muối quấy đều.Lọc hỗn hợp kem sữa qua rây để loại hết các lợn cợn trứng. Chia vào các khuôn Flan. Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 4 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 4 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 4 hình

Bước 5

Đặt nồi nước hấp vặn lửa sẵn đến khi thấy quanh nồi có li ti bóng nước, vặn xuống mức nhỏ thấp (Thanh để cỡ nức 3/9). Lót khăn trên xửng hấp rồi cho khuôn flan vào, bịch khăn nắp nồi để tránh hơi nước nhiễu lên hộp bánh flan. Cách 5-10 phút chịu khó mở nắp cho thoát hơi một lần, kiểm tra bánh chín bằng cách lấy 1 hộp ra và lắc nhẹ xem có rung rinh không hoặc thử tămBánh chín lấy ra để nguội cho vào tủ lạnh vài giờ rồi xơi thôi😌 Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 5 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 5 hình Bánh flan / creme caramel 3 bước làm 5 hình

Lại là bánh flan, thử nhiều ct để xem thích loại nào nhất thôi ahh. Làm xong đóng hộp tươm tất, mang đi cho ? Cũng là cách làm tương tự công thức cũ Thanh đã up lên nhưng lần này Thanh kết hợp sử dụng cả whipping cream và sữa đặc luôn, kết cấu bánh sẽ chắc hơn không mềm như kiểu sữa và sữa đặc không. Cũng rất đáng để thử ?

Bạn nghĩ Bánh Flan / Creme Caramel 3 trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan / Creme Caramel 3 rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan / Creme Caramel 3 không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sắn dây luộc

    Sắn dây luộc

  • Mực ống kho gừng

    Mực ống kho gừng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g