Cách làm Rau Củ Nướng Giấy Bạc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Rau Củ Nướng Giấy Bạc
- 5 lá bắp cải thảo
- 1 củ cà rốt
- 5 trái bắp non
- 100 gr nấm đông cô tươi (hoặc bất cứ nấm gì mà bạn thích)
- 1 cây đậu hủ non ichiban
- 1 cây boaro, tiêu, muối, nước tương hoặc dầu hào, dầu mè
Các bước làm Rau Củ Nướng Giấy Bạc
Bước 1
Đậu hủ non cắt khoanh 1,5 cm. Chiên lửa lớn cho cháy mặt.
Bước 2
Chẻ dọc lá cải thảo ra làm đôi, cắt khúc 5cm. Bắp non cắt làm đôi. Cà rốt cắt khoanh 5 mm. Tất cả đem chần qua nước sôi. Để ráo.
Bước 3
Nấm cắt bỏ gốc. Ngâm nước muối loãng 5 phút. Rửa sạch chần qua nước sôi. Để ráo.
Bước 4
Hành boaro cắt xéo 5mm.
Bước 5
Cắt 1 tấm giấy bạc lớn. Ấn vào đĩa sâu lòng để tạo khuôn. Xếp rau củ đã chuẩn bị vào và thêm 2/3 muỗng cafe muối hầm + 1 muỗng canh nước tương hoặc 2/3 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh dầu mè + 1/3 muỗng cafe tiêu + 100ml nước sôi để nguội. Gói giấy bạc lại cho thật kín để khi nước không trào ra ngoài khi sôi. Cho vào lò nướng 200 độ trong 15 phút (Nhớ set cho lò nóng trước)
Bước 6
Mở quà và ăn thôi nào. Chuẩn bị chén nước tương ớt để chấm nếu thấy lạt.
Mình làm món này sau một lần đi ăn ở nhà hàng Bằng Lăng Tím trên đường Nguyễn Thị Thập, Q.7 Thành phẩm lúc đó làm giống đến 90% nhưng mình lại không note lại công thức. Thời gian qua khá lâu nên mình cũng không còn chắc là mùi vị có giống như hồi đó không. Tuy nhiên, nó vẫn rất ngon. Tươi mát. Thanh lọc cơ thể.
Bạn nghĩ Rau Củ Nướng Giấy Bạc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Củ Nướng Giấy Bạc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Củ Nướng Giấy Bạc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g