Cách làm Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 8 người
  • Thời gian chuẩn bị : 36.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 18.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 55 phút

Nguyên liệu làm Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô

  • 50 gr bong bóng cá chẻm khô
  • 1 kg thịt bắp giò heo trước
  • 150 gr nấm đông cô khô
  • 1 trái dừa xiêm
  • 2 búp xà lách
  • 2 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng hành tím băm nhuyễn
  • Bột năng pha loãng
  • Gia vị

Các bước làm Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô

Bước 1

Bong bóng cá rửa sạch rồi bắc nước sôi với gừng và đầu hành luộc mềm. Tắt bếp để cho thật nguội rồi vớt ra xả nước lạnh. Xắt nhỏ vừa ăn.

Bước 2

Giò heo làm sạch rồi trụng nước sôi. Xả lại nước lạnh và cạo rửa sạch sẽ. Ướp gia vị vừa ăn.

Bước 3

Nấm đông cô ngâm mềm, xả sạch, vắt ráo nước. Phi tỏi xào sơ cho dậy mùi.

Bước 4

Phi tỏi vàng thơm rồi cho giò heo vào săn lại. Chế nước dừa vào rồi cho nấm đông cô vào hầm mềm.

Bước 5

Khi nước gần cạn thì cho bong bóng cá vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm dầu hào vào cho đậm đà.

Bước 6

Pha bột năng loãng rồi cho vào để nước sánh lại. Tắt bếp.

Bước 7

Xếp xà lách xung quanh dĩa rồi múc vào. Món này ăn kèm cơm hoặc mì trứng luộc. Chấm muối tiêu chanh.

Đây là món ăn đặc trưng của người Hoa trong các ngày quan trọng đặc biệt như : sinh nhật, cưới hỏi, giỗ chạp, v.v... Món ăn này có ý nghĩa trường thọ, phú quý, bình an,...

Bạn nghĩ Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Heo, Bong Bóng Cá Hầm Nấm Đông Cô không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chè chuối khoai

    Chè chuối khoai

  • Mứt dừa bánh tẻ non

    Mứt dừa bánh tẻ non

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g