Cách làm Muffin Milo Phủ Giòn

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 8 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Muffin Milo Phủ Giòn

  • Phần phủ giòn:
  • 20 g bơ lạnh
  • 20 g đường
  • 10 g bột số 8 (hoặc 11)
  • 10 g bột cacao
  • 10 g bột hạnh nhân
  • Phần cốt bánh:
  • 100 g bột số 8 (hoặc 11)
  • 20 g bột cacao
  • 1 tsp bột nở
  • 100 g chocolate cắt nhỏ
  • 50 g bơ (nhiệt độ phòng)
  • 40 g đường nâu
  • 30 g đường trắng
  • 1 quả trứng
  • 60 g sữa milo lạnh (đong 60g nước pha 1 gói bột milo hòa tan sẽ ngon hơn sử dụng milo pha sẵn)

Các bước làm Muffin Milo Phủ Giòn

Bước 1

Phần phủ giòn: Rây bột mì và bột cacao vào thau, cho tất cả nguyên liện vào dùng ngón tay bóp nhanh cho đến khi hỗn hợp thành các viên bột nhỏ rời nhau. Cho vào tủ lạnh (ngăn mát) đến khi dùng.

Bước 2

Cách làm muffin: 1. Bật lò 180 độ. Lót giấy cupcake vào khuôn.

Bước 3

Đánh bơ với hai loại đường cho bông và nhạt màu. Cho trứng vào từ từ đánh cho hòa quyện.

Bước 4

Rây và trộn đều bột mì + bột nở + bột cacao. Chia bột thành ba phần, sữa thành 2 phần. Dùng phới lồng cho lần lượt 1 phần bột khuấy đều rồi đến 1 phần sữa, tiếp tục cho đến hết bột và sữa.

Bước 5

Dùng muỗng thường hoặc muỗng múc kem cho hổn hợp vào 2/3 khuôn. Rải chocolate cắt nhỏ lên trên, lấy lớp phủ giòn rải đều mặt bánh. Nướng bánh trong 25-30 phút.

Muffin ngày mưa!!!! Hôm nay trời u ám cả ngày, ngồi ngân nga Kiss The Rain của Yiruma mà mũi còn khịt khịt nhớ mùi thơm của bánh. Hình như gần hơn 1 năm nay, từ ngày ôm cái lò cho thỏa cái ước mơ nướng bánh, cả nhà mình ai cũng nghiện mùi bánh nướng sắp ra lò. Trẻ con Sài Gòn tuổi thơ ngoài gắn liền với nhà văn hóa và những lần chạy nhanh cùng ba mẹ lên công ty ngồi chờ ra thì chắc chỉ có trải nghiệm mùi bánh nướng này là cạnh tranh được với đàn trâu, bụi tre chốn đồng quê. Đối với 1 bà mẹ có con đã lớn như mình việc làm bánh còn có 1 ý nghĩ là được quay về 40 phút chăm con nhỏ lúc trước. Nhẹ nhàng khuấy, khe khẽ trộn, và nâng niu từng cái từng cái mà không nỡ ăn (không phải sợ mập đâu nhe ^^)

Bạn nghĩ Muffin Milo Phủ Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Muffin Milo Phủ Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Muffin Milo Phủ Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Canh trứng

    Canh trứng

  • Cải thìa xào nấm hương

    Cải thìa xào nấm hương

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g