Cách làm Bò Kho
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bò Kho
- 500 gram thịt bò
- 2 thìa bột năng
- 2 củ cà rốt
- mộc nhĩ, nấm hương
- ớt, xả, tỏi, gừng, gia vị bò kho, hồi, quế
- bột nêm, đường, muối
Các bước làm Bò Kho
Bước 1
Thịt bò mình đem cắt miếng vuông, k cắt quá nhỏ, sau đó đem ngâm nước ấm cho vài lát gừng vào, 3 phút sau đem rửa sạch.
Bước 2
Ngâm mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở, cà rốt thái khúc nhỏ, hồi quế đem nướng qua
Bước 3
Gừng thái mỏng, tỏi, xả băm, ớt cay cắt nhỏ.
Bước 4
1/2 phần tỏi xả ớt vừa băm đem phi qua với dầu ăn (phi qua để khi ướp với bò sẽ thơm hơn)
Bước 5
Ướp bò kho: cho gia vị bò kho vào, cho bột nêm, muối, đường, phần gia vị vừa phi vào. ướp khoảng 1 tiếng.
Bước 6
Cho phần tỏi xả ớt chưa phi vào nồi, cho chút dầu, sao đó cho phần bò vừa ướp vào đảo qua vài phút, rồi cho thêm nước, quế hồi, cà rốt vào(nước phải ngập phần thịt bò), đun lửa vừa, 25 phút sau cho nấm hương, mộc nhĩ vào, đun tiếp 5 phút nữa thì cho bột năng đã hoà với nước vào, vừa cho hỗn hợp bột năng, vừa phải đảo thịt nhé. Đun tiếp khoảng 5 phút nữa là xong! (thịt bò nạm, gân bò thì phải đun lâu hơn nhé)
Bạn nghĩ Bò Kho trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Kho rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Kho không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g