Cách làm Bánh Đậu Xanh Thái Lan
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bánh Đậu Xanh Thái Lan
- 3 muỗng cơm tinh bột đậu xanh Thái (mung bean starch)
- 3 chén cơm nước lọc
- 200 gr đậu xanh cà vỏ
- 1/2 chén cơm nước cốt dừa
- 1/2 chén cơm đương cát
Các bước làm Bánh Đậu Xanh Thái Lan
Bước 1
Đậu xanh vo sạch, cho nước nóng vào ngâm 30', sau đó cho nước vào xâm xấp đậu + xíu muối, bọc kín, bỏ lò vi sóng quay 8 phút, lấy ra trộn đều lại quay tiếp 4' là được!
Bước 2
Đậu nguội cho vào máy xanh sinh tố + nước cốt dừa + 3 muỗng cơm đường, xay Nhuyễn mịn, nếm lại xem độ ngọt vừa chưa? (tuỳ sở thích mỗi nhà) nếu thiếu lại cho thêm! Sau đó cho hỗn hợp đậu xanh đã xay mịn lên chảo, lửa nhỏ, đảo liên tục cho nước bốc hơi, đậu sánh lại, có thể vo viên là được!
Bước 3
Hoà đường vào nước lọc (ngọt nhẹ nhẹ là được vì khi ăn có nhân đậu xanh ngọt bên trong rồi), khuấy tan, cho tinh bột Mung Bean vào, khuấy tan hoàn toàn, Bắc lên bếp, mở lửa nhỏ, khuấy liên tục, đến khi nước trong lại là được
Bước 4
Lá chuối cắt miếng Vuông dài 2 ngón tay, rửa sạch, luộc qua nước sôi, sau đó trụng lại nước lạnh, để lá dẻo, không bị rách khi gói bánh!
Bước 5
Trải lá ra dĩa, múc 1 muỗng tinh bột => vo viên đậu xanh, nhấn dẹp lại=> cho lên chính giữa tinh bột, đổ thêm 1 muỗng tinh bột lên trên => xếp 4 góc lại là xong! Siêu dễ lun
Bước 6
Gói xong, xếp hộp (dựng đứng bánh) cho vào ngăn mát tủ lạnh, 2h sau là ăn được! Khi ăn bánh như tan trong miệng, thích ơi là thích ❤️❤️❤️
Đi offline cookpad được chị Bòn Bon cho ăn thử, ghiền luôn, về làm liền cho nóng ^^
Bạn nghĩ Bánh Đậu Xanh Thái Lan trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Đậu Xanh Thái Lan rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Đậu Xanh Thái Lan không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g