Cách làm Xôi Gấc Cốt Dừa
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Xôi Gấc Cốt Dừa
- 1 kg nếp cái hoa vàng
- 1 trái gấc khoảng 1 kg
- 200 ml nước cốt dừa
- 3 muỗng cà phê muối
- 60 ml rượu trắng
- Đường
Các bước làm Xôi Gấc Cốt Dừa
Bước 1
Nếp vo sạch ngâm qua đđêm với 2 muỗng cà phê muối hoặc 8 tiếng. ngâm xong vớt ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
Quả gấc bổ đôi, dùng muỗng múc phần nhân ra tô ngâm với rượu trắng. Mang găng tay bóp bỏ hột gấc. Cho tô gấc vào tủ lạnh ngâm với rượu như vậy để qua đêm sẽ lên màu đẹp.
Bước 3
Nếp ráo nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào gấc rồi trộn gấc vào nếp. Cho vào nồi hấp khoảng 15 phút thì mở nắp ra xới đều lên. Đậy nắp lại hấp 15 phút nữa thì cho cốt dừa vào từ từ và xới đều lên. Tiếp tục hấp 15-20 là xôi chín. Mở nắp nồi hấp cho xôi nguội bớt rồi trộn 2 -3 muỗng canh đường.
Bạn nghĩ Xôi Gấc Cốt Dừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Gấc Cốt Dừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Gấc Cốt Dừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g