Cách làm Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: khẩu phần: 2ng
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu
- √ 200gram thịt ba chỉ
- √ 200gram cá kèo
- √ Gia vị
- dầu ăn
- nước mắm
- đường
- bột ngọt (mì chính)
- tiêu
- hành lá lấy gốc xắc nhuyễn
- ớt (nếu ăn cay)
- Muỗng canh =mc
- Muỗng cafe = mcf
- Kho bằng nồi đất sẽ ngon hơn
Các bước làm Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu
Bước 1
Thịt ba chỉ ngâm sơ nước muối, rửa sạch, xắt miếng nhỏ. Cá kèo ngâm nước đá cho chết. Tiếp lấy ít giấm và muối ngâm ít phút rồi rửa sạch nhớt (cắt 2 nếu cá to)
Bước 2
Thành phẩm: món ăn ngả màu đẹp. Ăn cùng với cơm nóng. Chúc các bạn thành công.
Bước 3
Ướp gia vị: cho cá và thịt vào tô to, cho 3 mc nước mắm, nửa muỗng cf dầu ăn, 1 mc đường. 1phần3 muỗng cf tiêu xay. Trộn đều, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại bỏ vào ngăn mát tủ lạnh chừng 15p đến 30p.
Bước 4
Lấy chảo bắt lên bếp, chảo nóng cho vào 1 mc dầu ăn nửa mc đường. Đường ngả màu nâu sôi hết bọt cho thịt và cá đã ướp sẵn vào. Bật lửa vừa cho thịt cá săn lại. Sau đó hạ thấp lửa riu riu hoài đến khi kho cạn nêm nếm lại cho vừa ăn..
Bước 5
Chú ý k cần trở thịt cá chỉ cần lâu lâu múc nước kho chan lên bề mặt cá thịt.. Kho cạn sau. Rắc hành đã xắt lên bề mặt. Rắc thêm ít tiêu và 1 trái ớt xắt xéo.
Những ngày lạnh mưa kéo dài. 1 món ăn kết hợp cay mặn ngọt ăn cùng với cơm nóng. ?
Bạn nghĩ Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Kèo, Thịt Ba Chỉ Kho Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g