Cách làm Canh Chua Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá
- 300 gr cá basa (tùy theo sở thích có thể thay bằng cá hú, cá lóc)
- 1/4 trái thơm
- 1 trái cà chua
- 100 gr giá đỗ
- 100 gr đậu bắp
- 100 gr bạc hà (dọc mùng)
- 1 vắt me
- Rau gia vị (ngò ôm, ngò gai, rau quế)
- Đường, muối, ớt, tỏi
Các bước làm Canh Chua Cá
Bước 1
Rau, Cá mua về rữa sạch, để ráo. Thơm cắt lát, bạc hà và đậu bắp cắt khúc khoảng 1cm. Cà cắt miếng. Ớt thái mỏng. Tỏi bằm nhuyễn.
Bước 2
Bắt nồi lên bếp, cho ít dầu và cho tỏi vào phi vàng. Cho khoảng 1l nước vào, sau đó cho cá vào luộc.
Bước 3
Khi cá chín thì vớt cá ra dĩa để riêng.
Bước 4
Dằm me và cho me vào, tùy theo khẩu vị có thể gia giảm lượng me. Thơm cắt lát, cà chua chia làm 8. Cho thơm vào, nêm lại canh với đường và muối, sao cho vị chua chua ngọt ngọt là được.
Bước 5
Sau đó, cho cà chua vào. Bật bếp lớn, nước sôi thì cho bạc hà và đậu bắp vào. Nước sôi lần nữa thì cho giá, ớt và rau gia vị vào, rồi tắt bếp.
Bước 6
Múc rau để bên dưới, đặt cá lên trên rồi cho nước vào. Trang trí với ít rau gia vị và dầu tỏi phi.
Bạn nghĩ Canh Chua Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g