Cách làm Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 15 phút
  • Thời gian nấu : 9 phút
  • Tổng thời gian : 24 phút

Nguyên liệu làm Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt

  • 200 gr khô cá tra phồng
  • 3 trái ớt hiểm
  • 1 cây sả
  • 200 gr cóc non
  • Gia vị đường, nước mắm

Các bước làm Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt

Bước 1

Cho nước lạnh vào chảo đun sôi sau đó thả khô vào, nước cạn, cá tưa mỡ ra, lật mặt vài lần là khô nở vàng đều. Vớt ra để ráo dầu. Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 1 hình Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 1 hình Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 1 hình

Bước 2

Cóc non gọt vỏ, bào mỏng, thêm ớt băm, nước mắm, đường trộn chua ngọt để 20 ph cho thấm Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 2 hình Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 2 hình Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 2 hình

Bước 3

Phi thơm sả, tỏi, ớt, trộn với khô, gắp ra đĩa. Ăn kèm cơm trắng và cóc dầm rất hao cơm. Khô cá Tra phồng chiên sả ớt bước làm 3 hình

Khô chiên vàng ươm, thơm phức lại thêm lớp da phồng giòn rất hợp với bữa cơm gia đình hay những buổi hội họp. Món này dễ làm nhưng muốn làm ngon phải có bí quyết. Cách làm là chiên khô bằng nước lạnh và kết quả khá bất ngờ. Khô không có dầu mỡ, thịt vẫn vàng, da vẫn phồng giòn. Bạn chỉ cần cho nước lạnh vào chảo đun sôi sau đó thả khô vào, nước cạn, cá tưa mỡ ra, lật mặt vài lần là khô nở đều. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm chua ngọt hoặc chén tương ớt là bạn có thể đánh chén được mấy chén cơm rồi.

Bạn nghĩ Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Cá Tra Phồng Chiên Sả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bắp cải thảo xào thịt

    Bắp cải thảo xào thịt

  • Bò thái lát xào ớt chuông

    Bò thái lát xào ớt chuông

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g