Cách làm Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả

  • 500 g hạt sen tươi
  • 1 kg nhãn lồng (Nhãn Hưng Yên ngon nhất)
  • 200 g đỗ xanh sát vỏ
  • 5 ml nước hoa bưởi hoặc vani
  • 30g- 50g đường phèn tuỳ ý
  • Vài lá dứa cho thơm

Các bước làm Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả

Bước 1

Nhãn lồng: bỏ vỏ, dùng dao mũi nhọn tách hạt nhãn ra nhưng phải cẩn thận tránh không bị rách miệng nhãn, nếu không bạn không thể cho hạt sen vào được. Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả recipe step 1 photo

Bước 2

Hạt sen tươi: Tách tim sen ra khỏi hạt để sen không bị đắng, rửa sạch, để ráo.Đậu xanh: Ngâm vào trong nước ấm 10 phút để cho những hạt đậu bị hỏng nổi lên trên rồi vớt phần đậu còn lại ra, để ráo nước. Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả recipe step 2 photo

Bước 3

Cho đậu xanh vào 800ml nước, đun sôi khoảng 10 phút rồi cho hạt sen vào đun tiếp 25 phút nữa vì đậu xanh sẽ lâu mềm hơn hạt sen tươi. Trường hợp bạn sử dụng hạt sen khô để nấu thì có thể cho cả hai vào cùng một lúc. Khi thử và thấy hạt sen, đậu xanh đã mềm, bạn cho đường vào và tiếp tục đun sôi thêm 10 phút để đường ngấm vào hạt sen. Cho lá dứa vào cho thơm.

Bước 4

Bắc xuống bếp, vớt hạt sen ra, để nguội rồi cho hạt sen vào phía trong phần nhãn đã được tách hạt. Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả recipe step 4 photo

Bước 5

Phần hạt sen còn lại bạn thả vào lại trong nồi. Cho nhãn lồng hạt sen vào nồi nước lúc nãy, đun sôi khoảng 3 phút là vừa. Nếu bạn đun sôi quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn, vị thanh của nhãn và hạt sen lồng trong cùi nhãn sẽ vị tách ra.Cho vani vào để tăng thêm độ hấp dẫn của món chè. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè hạt sen nhãn lồng rồi đấy. Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả recipe step 5 photo

Bước 6

Múc ra chén, thưởng thức nào! Món chè hạt sen nhãn lồng có vị ngọt thanh, rất ngon. Hạt sen, đậu xanh ngọt nhẹ, có vị bùi kết hợp độ giòn nhẹ của cùi nhãn sẽ là một sự kết hợp rất tuyệt vời! Chúc bạn thành công với món chè dịu mát này nhé! Chè hạt sen, nhãn lồng giải nhiệt cho ngày hè oi ả recipe step 6 photo

Chè hạt sen, nhãn lồng là món ăn nổi tiếng nhất của đất Cố Đô, Huế sau này được nhiều người yêu thích nên lan truyền đi khắp nơi. Món ăn này hấp dẫn vì có vị ngọt thanh vừa phải, có phần nhãn bọc bên ngoài ăn giòn giòn, cắn đến miếng hạt sen vừa có vị bùi thơm vừa ngọt nhẹ tạo cảm giác dễ chịu, thư thái, có tác dụng giải nhiệt và rất tốt cho sức khỏe. Ko chỉ mùa hè mà khi muốn giải nhiệt mà bạn có thể làm món này rất tốt cho sức khoẻ! Hạt sen có tính hàn, nhãn lồng có tính nóng và nhiều chất dinh dưỡng. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau thì quả là tuyệt vời, bạn sẽ có món chè hạt sen nhãn lồng cực ngon và đẹp mắt. Vị ngọt vừa từ nước, vị bùi bùi của hạt sen và cùi nhãn giòn giòn thơm phức hòa quyện với nhau tạo nên hương vị khó quên cho những ai đã từng thưởng thức. ngon và đẹp mắt nữa phải không nào? Nếu bạn vừa muốn ăn nhãn mà lại sợ nóng thì đây là cách lý tưởng để bạn tha hồ thưởng thức đấy. Nó không hề nóng và lại giữ nguyên vị của nhãn lồng, ngọt lịm và giòn giòn. Và bạn chưa từng làm nó thì hãy bắt đầu áp dụng luôn cách nấu chè hạt sen nhãn lồng vào ngày mai nhé! ?

Bạn nghĩ Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Hạt Sen, Nhãn Lồng Giải Nhiệt Cho Ngày Hè Oi Ả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Sườn non rim chua ngọt vegan

    Sườn non rim chua ngọt vegan

  • Bánh muffin táo

    Bánh muffin táo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g