Cách làm Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn)

  • 300 gr Tôm sú
  • 300 gr mực ống
  • Cà rốt, hẹ, hành lá, củ hành tây, ớt chuông. Tất cả cắt sợi dày
  • Hành boa rô, đậu hòa lan nguyên trái. Cắt lát xéo
  • Bột Tempura
  • 1 trứng gà
  • Sốt chấm :
  • 120 ml Nước dùng Dashi
  • 30 ml Shoyu
  • 30 ml Mirin
  • 1 mc Hon dashi
  • 1 mc Dấm
  • 1 mc Đường

Các bước làm Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn)

Bước 1

Tôm bỏ đầu, bóc vỏ. Cắt làm 2 và chẻ đôi mình tôm (chủ yếu cắt lát mỏng). Mực cắt sợi dày. Áo đều tôm, mực một lớp bột Temp mỏng.- Rau củ các loại cắt sợi dày, cho vào thau lớn. Áo đều một lớp bột Temp như tôm, mực. KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 1 photo KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 1 photo

Bước 2

Cho bột Temp vào thố lớn, đập trứng vào. Sau đó cho nước vào. Khuấy đều hỗn hợp bột. Lưu ý bột chỉ sánh vừa, không đặc, không lỏng. Cho vào thố bột vài cục đá (thành phẩm chiên xong sẽ giòn)- Cho tôm, mực và rau củ đã áo bột vào thau bột vừa pha và trộn cho nguyên liệu và bột pha hòa quyện. Trộn xong thành phẩm đặc sánh như hình là chuẩn. KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 2 photo

Bước 3

Cho nguyên liệu sốt vào nồi đun cho hơi sánh lại. Tắt lửa. Cho ra chén dùng làm sốt chấm. KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 3 photo

Bước 4

Làm nóng nồi chiên với nhiều dầu. Dùng vá lớn múc từng vá hỗn hợp dàn đều để có độ dày vừa phải (dày quá bên ngoài vàng nhưng bên trong không chín). Cho nguyên liệu vào nồi chiên. Chiên vàng đều. Gắp ra cho lên giấy thấm dầu. KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 4 photo KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 4 photo

Bước 5

Khi thongwr thức, dùng dao xắn mạnh bánh xuống thớt làm 4 miếng vuông chứ không cắt (cắt bánh sẽ bị vỡ). Trình bày ra đĩa, chấm với sốt vừa nấu. KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 5 photo KAISEN KAKIAGE (Hải sản & rau củ chiên giòn) recipe step 5 photo

Bước 6

Nước chấm cả nhà có thể dùng nước mắm pha chua ngọt cũng hợp nhé. Nhưng đúng kiểu thì pha như ct nghen.

Cuối tuần rồi - Chán cơm thèm Phở... Ahihi... Đổi món ăn chơi thôi ạ ^_^

Bạn nghĩ Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kaisen Kakiage (Hải Sản &Amp; Rau Củ Chiên Giòn) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh trôi vị xoài nhân Chocolate

    Bánh trôi vị xoài nhân Chocolate

  • Hoành thánh gà

    Hoành thánh gà

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g