Cách làm Soup Lươn Nấm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Soup Lươn Nấm

  • 300 gr Lươn
  • 100 gr giò lụa
  • Nấm đông cô tươi
  • Mộc nhĩ
  • Hạt sen
  • 1 quả trứng gà
  • Hạt tiêu, rau mùi ta, gia vị
  • 300 gr xương ống heo

Các bước làm Soup Lươn Nấm

Bước 1

Lươn mình ko biết làm nên mua trong siêu thị làm sẵn rồi. Về chỉ việc rửa sạch lọc xương dăm. Đun sôi nước cùng với miếng gừng nhỏ đập dập, cho lươn vào luộc chín. Sau đó xé miếng vừa ăn. Ướp thêm với muối, hạt tiêu.

Bước 2

Xương ống heo rửa sạch, trần qua nước sôi rồi ninh lấy nước dùng. Trong lúc này cho luôn cả hạt sen vào ninh cùng cho mềm. Ninh xong lọc lấy nước dùng trong và hạt sen để riêng.

Bước 3

Nấm đông cô tươi bỏ chân, rửa sạch thái chỉ. Mộc nhĩ ngâm nở thái chỉ. Giò lụa thái chỉ.

Bước 4

Phi thơm hành rồi cho lươn + nấm đông cô vào xào với chút mắm, hạt nêm cho thơm.

Bước 5

Đun sôi nước dùng, cho lươn+ nấm đã xào + mộc nhĩ, giò lụa vào đun tầm 10p. Nêm nếm vừa ăn.

Bước 6

Hoà bột năng với nước. Cho từ từ bột năng vào nồi soup, khuấy 1 chiều để soup sánh vừa, nếu bị loãng thì lại cho thêm.

Bước 7

Trứng gà tách lấy lòng trắng, đổ từ từ vào nồi soup khuấy nhanh tay theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp. Sau đó cho nốt hạt sen vào đun thêm 1p.

Bước 8

Trình bày: múc soup ra bát, rắc thêm mùi ta và hạt tiêu, ăn nóng ngon lắm đó ^^ Soup lươn nấm recipe step 8 photo

Món này rất bổ dưỡng và ngon nữa ✌️

Bạn nghĩ Soup Lươn Nấm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Soup Lươn Nấm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Soup Lươn Nấm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xà lách cuộn chả cá

    Xà lách cuộn chả cá

  • Trà đào

    Trà đào

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g