Cách làm Canh Dưa Bò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Canh Dưa Bò
- 400 gr bò gân (bắp đều được)
- 1 trái cà chua
- 1 tô dưa chua
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 mẩu gừng băm Nhuyễn
- Hành ngò
- Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào, ớt!
Các bước làm Canh Dưa Bò
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, k quá mỏng, ướp 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cơm dầu hào + xíu muối, trộn đều! Ướp 30 phút cho thấm!
Bước 2
Cà chua rửa sạch thái múi cau, dưa chua thái đoạn dài 1cm là được! Hành ngò thái dài 2 lóng tay
Bước 3
Cho nồi lên bếp, thêm ít dầu, phi vàng tỏi cho thịt bò vào đảo đều! Thịt săn lại cho 2 tô nước, đun sôi, vớt bọt, đun tầm 20' cho thịt mềm!
Bước 4
Cho 1 cái chảo khác lên bếp, thêm ít dầu, phi thơm đầu hành trắng + gừng cho cà chua vào đảo nhanh tay, múc 2 muỗng canh nước thịt bò cho vào, để cà chua ra màu đẹp, cho dưa vào đảo nhanh tay, nêm 1 muỗng cơm đường để dưa đậm vị! Đun sôi, tắt bếp
Bước 5
Sau khi thịt bò mềm, cho hết chảo dưa vào, làm vậy dưa vẫn còn độ giòn ngon! Cho thêm 1 muỗng cơm nước mắm + 1/2 muỗng cơm muối, nếm lại theo khẩu vị! Nếu muốn ăn chua hơn và dưa nhà muối thì thêm 1 chén nước muối dưa! Ai ăn cay thì thêm ớt vào lúc này! Tuỳ sở thích!
Bước 6
Cho ra tô, ăn kèm cơm nóng, thêm chén nước mắm ớt cay là tuyệt vời! Em đang bệnh cảm nên cho gừng vào ăn vừa thơm vừa giải cảm! Ai không thích thì không cho cũng vẫn ok
Nhà còn ít dưa chưa muối hôm nọ, sáng tranh thủ mua ít bò gân gân về nấu canh! Ăn cho qua bữa ????
Bạn nghĩ Canh Dưa Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Dưa Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Dưa Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g