Cách làm Khoai Lang Kén

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 24 phút
  • Tổng thời gian : 64 phút

Nguyên liệu làm Khoai Lang Kén

  • 500 g khoai lang (khoảng 3 củ)
  • 1 thìa bột bắp
  • 2 thìa đường
  • 2 thìa nước cốt dừa
  • 1 thìa bột năng
  • 50 g bột chiên giòn

Các bước làm Khoai Lang Kén

Bước 1

Khoai lang rửa sạch. Luộc chín. Bỏ vỏ. Khoai lang kén recipe step 1 photo

Bước 2

Dầm nhuyễn, giã hoặc xay nhuyễn khoai lang thành bột. Khoai lang kén recipe step 2 photo

Bước 3

Cho bột bắp, đường, nước cốt dừa vào và nhào kỹ. Để nghỉ 30 phút. Khoai lang kén recipe step 3 photo

Bước 4

Pha bột chiên giòn với nước cho tan bột và hơi sánh. Khoai lang kén recipe step 4 photo

Bước 5

Nặn bột khoai thành các viên bầu dục bằng ngón tay cái như cái kén.Lăn qua bột năng cho áo 1 lớp mỏng. Khoai lang kén recipe step 5 photo

Bước 6

Nhúng vào nước bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu nóng già. Lưu ý cho nhiều dầu thì đỡ tốn dầu. Khoai lang kén recipe step 6 photo

Bước 7

Chiên bánh cho cứng vỏ ngoài rồi vớt ra nhúng vào bột chiên giòn lần nữa. Tiếp tục chiên cho đến khi lớp vỏ ngoài có màu vàng đẹp, giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa. Khoai lang kén recipe step 7 photo

Bước 8

Chiên lần 1 cho vỏ bánh có màu vàng nhạt (chiên non)Sau chiên lại lần 2 sẽ giúp bánh giòn lâu hơn.Ăn không hết để ngăn đá được khoảng 15 ngày. Trước khi ăn thì đem ra chiên lại. Khoai lang kén recipe step 8 photo

Đây là món ăn dân dã và cũng dễ làm. Bánh có vỏ ngoài giòn rụm, nhân khoai lang bên trong thơm ngọt mùi cốt dừa.

Bạn nghĩ Khoai Lang Kén trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khoai Lang Kén rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khoai Lang Kén không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Muffin chuối socola

    Muffin chuối socola

  • Bánh Ít Lá Gai??

    Bánh Ít Lá Gai??

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g