Cách làm Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu
- 50 gr Bột mì Chuyên dụng
- 40 gr Tinh bột khoai tây
- 10 gr Bột gạo nếp
- 4 gr Bột nổi
- 60 gr Dầu thực vật
- 80 gr Nước
- 0,5 gr Muối
- 1 gr Hạt nêm
Các bước làm Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu
Bước 1
Bôt mì chuyên dụng 50gr (low gluten flour) thương hiệu nào cũng được
Bước 2
Tinh bột khoai Tây 40 gr (potato starch)
Bước 3
Bột gạo nếp 10 gr
Bước 4
Bột nổi 4 gr
Bước 5
Dầu thực vật 60 Gr
Bước 6
Cân đong và trộn các nguyên liệu vói nhau, sau đó cho dầu ăn và nước vào khuấy đều thành hỗn hượp bột nhão là được.
Bước 7
Áo bột nhão lên thứ bạn định chiên, thả vào chảo chiên ngập dầu (150-170 độ C)
Bước 8
Bạn có thể trộn các loại bột theo tỉ lệ trên thành hỗn hợp bột chiên giòn ở dạng khô, cho vô keo thủy tinh bảo quản khô, mỗi lần muốn chiên, bạn chỉ cần lấy ra 100 gr hỗn hợp bột đó, thêm vào 60 gr dầu ăn, 80gr nước, chut muối và hạt nêm là ok
Bước 9
Mình chuẩn bị hành nghề bán chuối chiên nên mày mò tìm công thức
Bạn nghĩ Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Công Thức Bột Chiên Giòn Tan &Amp; Giòn Lâu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g