Cách làm Trứng Vịt Lộn Xào Me
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 23 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Trứng Vịt Lộn Xào Me
- 5 quả trứng vịt lộn
- 1 quả me nhỏ
- 30 g đường
- 30 ml nước mắm
- 50 ml nước sôi
- 1 ít lạc rang rã nhỏ
- 1-2 quả ớt
- 1 ít rau răm
- 3-4 nhánh tỏi
Các bước làm Trứng Vịt Lộn Xào Me
Bước 1
Trứng vịt rửa sạch, luộc trong vòng 30' từ lúc nước sôi, cho trứng chĩn kĩ.
Bước 2
Đập trứng ra bát, giữ lại ít nước trong trứng để pha nước sốt.
Bước 3
Lấy 50ml nước sôi ngâm me cho me mềm ra, thì dằm nát để ngạn lấy nước chua.
Bước 4
Pha nước sốt: nước lấy từ trứng, nước me, đường và nước mắm khuấy đều, nếm thấy hơi mặn, chua chua, ngọt ngọt, có thể thêm ớt.
Bước 5
Bắc chảo lên bếp, tỏi băm nhỏ, bỏ chút dầu ăn, phi tỏi cho thơm rùi bỏ trứng đã luộc vào đảo sơ qua 1 chút, sau đó đổ bát nước sốt vào, đun lửa vừa, thỉnh thoảng lắc chảo cho trứng ngấm đều sốt, khi sốt cặn hơi sền sệt thì tắt bếp.
Bước 6
Dọn trứng ra đĩa, trang trí thêm bằng lạc giã nhỏ và rau răm, dùng nóng.
Một món ăn chơi mà các bạn trẻ rất yêu thích, vừa ngon mà lại bổ dưỡng.
Bạn nghĩ Trứng Vịt Lộn Xào Me trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Vịt Lộn Xào Me rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Vịt Lộn Xào Me không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g