Cách làm Bánh Mì Tươi

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Bánh Mì Tươi

  • Nguyên liệu như các bước dưới đây

Các bước làm Bánh Mì Tươi

Bước 1

20 gr bơ hâm cho chảy ra Bánh mì tươi recipe step 1 photo

Bước 2

260 g bột mi 13 + 20g đường + 2g muối trộn đều rồi bỏ 5g men nở (khô) trộn đều rồi khoét lỗ ở giữa cho 160ml sữa tươi ko đường, 20g bơ đun chảy Bánh mì tươi recipe step 2 photo

Bước 3

Nếu dùng máy: bật số nhỏ nhất đánh cho thành khối rồi tăng tốc độ cao nhất khoảng 10’ cho bột mịn Bánh mì tươi recipe step 3 photo

Bước 4

Thoa dầu ăn đều tô ủ rồi bo cục bột vo va lat cuc bot cho dinh deu dau an rồi đậy màng bọc thực phẩm để ủ cho bột nở gấp đôi (ủ khoảng 50’) Bánh mì tươi recipe step 4 photo

Bước 5

Tạo hình bánh mì theo ý muốn (dài hoặc tròn) Bánh mì tươi recipe step 5 photo

Bước 6

Rạch mặt bánh mì bằng dao lam thấm dầu ăn (để vết cắt k bị dính lại) Bánh mì tươi recipe step 6 photo

Bước 7

Ủ bột lần 2 cho tới khi bánh nở 70% thì bật lò nướng trước cho nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút Bánh mì tươi recipe step 7 photo

Bước 8

Bỏ khay bánh vào ranh giua lò và xịt nước lên khoảng không trên khay bánh để khi nướng đỡ khô bánh, nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút Bánh mì tươi recipe step 8 photo

Bước 9

Bánh được lấy ra khỏi lò và quét bơ lên mặt bánh cho thơm và bóng Bánh mì tươi recipe step 9 photo

Bước 10

Thưởng thức với các món khác như bò kho, lagu... Bánh mì tươi recipe step 10 photo

Món bánh mì dễ làm và rất thơm ngon (có người xác nhận) ??? Xem video cách mình làm bánh mì #livecooking trên Facebook Cookpad nhé! https://www.facebook.com/Cookpadvn/videos/2096263867318553/

Bạn nghĩ Bánh Mì Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 1 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Đậu hũ xào nấm hương với rong nho nấm mèo (chay)

    Đậu hũ xào nấm hương với rong nho nấm mèo (chay)

  • Trà lê kỷ tử táo đỏ - ăn dặm

    Trà lê kỷ tử táo đỏ - ăn dặm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g