Cách làm Thịt Nướng Giòn Bì

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Thịt Nướng Giòn Bì

  • 500 g thịt ba chỉ
  • 2 muỗng đường
  • 2 muỗng ngũ vị hương
  • 1/3 muỗng màu điều
  • 1 muỗng gia vị muối
  • 1 muỗng bột tỏi
  • 1 muỗng hạt tiêu xay

Các bước làm Thịt Nướng Giòn Bì

Bước 1

Các loại gia vị cho vào hộp trộn đều Thịt nướng giòn bì recipe step 1 photo

Bước 2

Thịt ba chỉ rửa sạch thấm khô. Dùng chiếc xăm thịt đâm phần bì sao cho đều để khi nướng phần da giòn đều. Xoa vào phần bì một chút dấm ăn. Sau đó ướp thịt với gia vị đã pha,tránh ko để phần da dính gia vị.Ướp thịt ít nhất 3h để thịt ngấm hoặc có thể để qua đêm càng ngon. Thịt nướng giòn bì recipe step 2 photo

Bước 3

Bọc miếng thịt vào trong giấy bạc gấp vuông đầu thật kín,miệng giấy bạc phải cao hơn mặt thịt.Rắc 1 muỗng muối hạt to giàn đều mặt bì,tránh để muối rơi xuống dưới làm mặn thịt.Bật lò nướng ở nhiệt độ 250 trước 10p.Bên dưới khay cho thêm nước để khi nướng đỡ bị bắn. Thịt nướng giòn bì recipe step 3 photo

Bước 4

Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 250 trong vòng 20p. Sau 20p lấy thịt ra và rũ hết lớp muối trên bề mặt bì.Sau đó tiếp tục đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 220 thêm 20p nữa. Thịt nướng giòn bì recipe step 4 photo

Bước 5

Thịt chín đều,phần thịt ko bị khô và rất mềm. Còn phần bì thì giòn tan.Ăn vô cùng tuyệt vời. Thịt nướng giòn bì recipe step 5 photo

Món thịt nướng giòn bì hay còn gọi là thịt quay này, mình và gia đình thường cuốn bánh tráng với rau củ và chấm mắm nêm.Mình đã từng thử một số công thức nướng nhưng phần bì không nổ và không giòn. Cuối cùng mình làm theo cách này đã thành công ngay lần đầu tiên. Phần bì ăn giòn rất ngon, còn phần thịt thì mềm và ko hề bị khô chút nào.

Bạn nghĩ Thịt Nướng Giòn Bì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Nướng Giòn Bì rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Nướng Giòn Bì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh bột lọc chiên giòn

    Bánh bột lọc chiên giòn

  • Kho quẹt chấm rau luộc

    Kho quẹt chấm rau luộc

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g