Cách làm Miến Xào Patê
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Patê
- 1.5 lọn miến dong
- 1/2 củ cà rốt
- 50 gram pate, tương ớt, nước tương
- Bò viên/thịt heo/tôm : tùy thích
- Gia vị cơ bản, tỏi băm, hành lá, tiêu, ớt sừng
Các bước làm Miến Xào Patê
Bước 1
Miến dong ngâm nở mềm, ko chọn loại miến ko màu do đã qua bước tẩy trắng, khi xào sẽ bở ko có độ dai, và dễ bị dính. Cà rốt gọt vỏ bào sợi. Hành lá cắt khúc 5cm, đầu hành chẻ nhỏ. Ớt lấy hạt thái sợi. Thịt/tôm : sơ chế theo tùy chọn. Bò viên, mình chẻ làm tư cho thấm gia vị khi xào
Bước 2
Pha sốt xào : patê, tương ớt, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, nước lọc, liều lượng tùy theo khẩu vị và lượng miến/thức ăn
Bước 3
Phi tỏi cho thơm, cho bò viên/thịt/tôm..vào xào săn, cho cà rốt, đầu hành,1/2 ớt sừng thái sợi vào đảo sơ, chế sốt vào từng muỗng canh một, ko cho nhiều đảo sẽ khó thấm và dễ dính đáy chảo, để lửa trung bình. Xào đến khi miến chín và thấm, trút ra dĩa, cho hết 1/2 ớt sừng còn lại, rắc tiêu, dọn kèm chén nước tương ớt thái khoanh
Bước 4
Mình trang trí với trứng tráng các bạn ạ, style "trùm mền"
Bước 5
Và kèm 1 chén canh cua mồng tơi cho bớt khô
Miến xào với các rau củ thịt cá lòng mãi cũng chán, mình biến tấu thử với pate, ăn rất lạ miệng và ngon nhé các bạn (Lần này mình ko chụp ảnh từng bước được do bị con cướp đt, năn nỉ lắm mới cho mượn lại chụp ảnh thành phẩm ấy ?)
Bạn nghĩ Miến Xào Patê trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Patê rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Patê không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g