Cách làm Bánh Da Quảng Nam
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Da Quảng Nam
- 300 g bột nếp rang
- Mứt các loại như bí đao, dừa, tắc,đậu phộng rang tùy ý
- 200 g đường
Các bước làm Bánh Da Quảng Nam
Bước 1
Không có mứt gừng nên mình cắt nhỏ gừng rồi sên với đường, dùng mứt vỏ bưởi cắt nhỏ, mứt dừa, mứt bí đao, mè rang.Cho tất cả vào chảo với một ít đường sên cho dẻo là được.
Bước 2
Nấu 200ml nước với 200g đường để nguội rồi cho bột vô nhồi, nhớ trừa bột khô để lăn bánh.
Bước 3
Trải bột khô ra mâm rồi cho bột vừa nhồi ra cán mỏng, cho phần mứt sên vào, dàn đều ra rồi lăn tròn lại. Lăn đi lăn lại nhiều lần cho bánh chặt.
Bước 4
Cắt bánh ra,dùng với trà nóng ngon lắm luôn.
Hôm nay dạo facebook tình cờ thấy món bánh da ,một đặc sản ngày tết của người dân Quảng Nam.Chợt nhớ ra mình đã thử qua rồi nhưng tìm trên mạng không thấy công thức cụ thể, thế là cũng cố tình thử một lần, bánh rất ngon nhưng tiếc là lăn chưa chặt. Bánh này cũng còn được gọi là bánh lăn vì người làm ra bánh này phải dùng tay lăn đi lăn lại nhiều lần cho cái bánh thật chặt.người Quảng làm bánh này họ dùng đường cục sên lên để có màu như màu da,còn bánh của em thì chưa biết nên đặt tên là bánh gì đây?
Bạn nghĩ Bánh Da Quảng Nam trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Da Quảng Nam rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Da Quảng Nam không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g