Cách làm Soup Cua Tôm Trứng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 3 người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút

Nguyên liệu làm Soup Cua Tôm Trứng

  • 50 k xương heo (ống, cốc lết, đuôi...)
  • 1/2 muỗng cf đường
  • 1 muỗng cf muỗi
  • 1 muỗng cf bột ngọt
  • 1/2 muỗng cf tiêu
  • 2 con cua (từ 4 - 7 lạng)
  • 4 củ cải trắng
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 1 ít bột năng hoà với nước
  • 1 lạng tôm đất

Các bước làm Soup Cua Tôm Trứng

Bước 1

Rửa xương qua nước muối rồi nấu nước sôi bỏ xương vào nồi chần 5’ rồi bỏ nước đi cho hết chất bã dơ, nấu lại nồi mới rồi bắt đầu hầm xương, lúc đầu mở lửa to đên khi nước sôi rồi thì vặn liu riu, nhớ canh vớt bọt để nước đc trong

Bước 2

Xắt củ cải, cà rốt, hành tây, rửa và cho vào nồi cùng hầm, nêm muối đường bột ngọt tiêu vào hầm khoảng 2g đồng hồ Soup cua tôm trứng recipe step 2 photo

Bước 3

Cua mua về đừng vội cắt dây, bỏ tủ lạnh đông đá 5’ cho nó chết, rồi lấy ra cắt dây rửa sạch rồi bắt lên nồi, chỉ cho 1 ít nước để nồi k bị cháy, hấp cua đến khi có mùi thơm, mở nắp thấy đỏ đều là đc nhắc xuống lột thịt cua cho vào chén, nếu thích có thể lấy cả gạch cua

Bước 4

Tôm rửa sạch xắt hột lựu Soup cua tôm trứng recipe step 4 photo

Bước 5

Đánh bung 3 quả trứng gà ta

Bước 6

Sau khi hầm xong, chắt cái ra chỉ lấy nước, bạn nào muốn ngọt có thể lấy vải mùn để vắt nươc trong củ cải ra hihi, rất ngọt

Bước 7

Bắt nồi nước vừa chắt lọc ra lên bếp, cho tôm cua, bạn nào thích có thể bỏ thêm trứng cút, Nấu chín, đợi cho nước sôi thật sôi đổ nhẹ trứng vào lấy đũa khuấy trong lúc đổ để tạo vân trứng cho đẹp mắt

Bước 8

Pha bột năng với nước tỉ lệ 1:1 là ok, bột năng sẽ lỏng chứ k sệt, khi cho vào nồi sẽ làm nước sệt lại, theo mình nên cho từ 6-8 muỗng canh bột năng vào nồi là ok

Bước 9

Nấu sôi rồi tắt lửa, nêm nếm thêm gia vị nếu bạn thấy chưa đủ, lưu ý nấu soup chỉ nên nấu nhạt thôi nên cẩn thận nêm muối đừng quá nhiều vì nước sẽ sắt lại

Bước 10

Cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi hihi mình chỉ sn 98 thôi, mọi thứ mình làm cũng là do sở thích và tò mò học theo trên mạng rồi đúc kết thành kinh nghiệm.. vậy nên những gì mình viết trên đây có lẽ chỉ phù hợp cho những bạn mới tìm đến nấu ăn như mình, mọi sai xót xin được chỉ dạy thêm ạ... hihi

Cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi hihi mình chỉ sn 98 thôi , mọi thứ mình làm cũng là do sở thích và tò mò học theo trên mạng rồi đúc kết thành kinh nghiệm .. vậy nên những gì mình viết trên đây có lẽ chỉ phù hợp cho những bạn mới tìm đến nấu ăn như mình , mọi sai xót xin được chỉ dạy thêm ạ ... hihi

Bạn nghĩ Soup Cua Tôm Trứng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Soup Cua Tôm Trứng rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Soup Cua Tôm Trứng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Xôi tam sắc

    Xôi tam sắc

  • Gỏi Khổ Qua Bao Tử Heo

    Gỏi Khổ Qua Bao Tử Heo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g