Cách làm Gỏi Xoài Mực Tươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Xoài Mực Tươi
- 2 con mực ống (mực lá)
- 1 trái xoài keo vừa
- 1 ít húng quế (húng lũi)
- 1 củ cà rốt
- Chanh, nước mắm, đường, ớt, gừng, tỏi
Các bước làm Gỏi Xoài Mực Tươi
Bước 1
Mực mua về, rửa sạch với muối, thái miếng vừa ăn, cho vào tô với vài lát gừng, hấp chín! Khi hấp khoảng 5', mở ra chế ít rượu vào nồi nước, hấp tiếp 5', mực chín, tắt bếp, cắt ít đầu hành lá cho vào, đậy kín 3' nữa! thơm ngào ngạt! Nếu làm nhiều thì rửa xong, cho vào nồi với gừng, luộc rui mới thái, sẽ nhanh hơn!
Bước 2
Cà rốt + xoài gọt vỏ, bào sợi!
Bước 3
Pha nước mắm: tỏi ớt dã nhuyễn + 2 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cơm đường + 1/2 quả chanh, trộn đều! (tùy vào độ chua của xoài mà gia giảm)
Bước 4
Cho mực vào tô to, chế nước mắm, trộn 1', rồi cho xoài+ cà rốt + đầu hành vào, cùng ít húng thái nhuyễn, trộn 1', nêm lại theo khẩu vị! Xếp ra dĩa rắc đậu phộng cùng ít rau húng lên trên! Ngon chưa này !!!
Bước 5
Ăn kèm bánh phồng tôm! Nhà em ăn kèm Tortilla nướng giòn tan, thơm nức mùi bơ! Bộ đôi hoàn hảo cho bữa tối
Bước 6
*Nếu có củ kiệu + hành tím muối chua cho thêm vào, ăn bao ngon! Tiếc là ox em không ăn được nên em k cho 😳😳😳😳
Bên ngoài trời mưa rả rích, trong nhà hai đứa ngồi ăn gỏi mực, Chua chua, giòn giòn làm vài shot bourbon, ấm cả bụng , thêm em Tortilla giòn tan thơm phức, hấp dẫn vô cùng!!???
Bạn nghĩ Gỏi Xoài Mực Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Xoài Mực Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Xoài Mực Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g