Cách làm Bánh Bèo Hải Phòng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 10 người
  • Thời gian chuẩn bị : 6.6666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 3.3333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 10 phút

Nguyên liệu làm Bánh Bèo Hải Phòng

  • 300 g bột gạo
  • 200 g nạc vai xay
  • 50 g mộc nhĩ
  • 5 củ hành khô
  • 1 kg xương ống lợn
  • Nước mắm, hạt tiêu, tỏi, chanh, ớt
  • Lá chuối tươi để gói bánh

Các bước làm Bánh Bèo Hải Phòng

Bước 1

Xương ống luộc sơ, hớt bọt, rửa sạch R cho nước lạnh vào nồi đun lấy nước dùng. Lượng nước dùng tuỳ thuộc vào số bánh. Để lại một ít nước làm mắm chấm. Bánh bèo Hải Phòng recipe step 1 photo

Bước 2

Phi hành khô cho thơm, cho thịt xay vào xào, nêm nếm tiêu, gia vị. Cho mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ vào xào chung với thịt. Cho nước dùng (500ml) và bột gạo khuấy đều cho tan thành một hỗn hợp gần đặc, sau đó cho phần thịt xào vào trộn đều.

Bước 3

Lá chuối rửa sạch, chần qua nước sôi cho mềm , gập mép thành thuyền nan. Ghim tăm cho chặt. Cho bột vào thuyền lá chuối. Cho vào nồi hấp 10'. Bánh bèo Hải Phòng recipe step 3 photo

Bước 4

Mở vung kiểm tra nếu bánh trong là đã chín. Nhấc ra cắt miếng nhỏ ăn cùng nước chấm pha nước xương ninh, cho chanh, ớt, đường vào đủ vị chua, cay, mặn, ngọt có thêm vài miếng chả viên. Thêm chả quế, ăn kèm rau thơm nếu thích. Món này ăn nóng kèm mắm nóng mới ngon! Kiểu mắm đặc biệt chỉ Ng Hải Phòng mới có! Bánh bèo Hải Phòng recipe step 4 photo

Bước 5

Ko có lá chuối các bạn cho vào bát con rồi đem hấp. Tuy nhiên ăn ko thơm ngon bằng gói lá chuối. Bánh bèo Hải Phòng recipe step 5 photo

Món bánh thơm mùi lá chuối, hạt tiêu quyện với nhân thịt mộc nhĩ được chấm với nước mắm rất riêng chỉ riêng người Hải phòng mới có thật đậm đà, ngon tuyệt! Hãy thử làm thôi, các bạn!

Bạn nghĩ Bánh Bèo Hải Phòng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bèo Hải Phòng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bèo Hải Phòng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cupcake hoa làm bằng socola

    Cupcake hoa làm bằng socola

  • Tôm chiên trứng muối

    Tôm chiên trứng muối

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g