Cách làm Xôi Đỗ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Xôi Đỗ
- 1 kg nếp nhung
- 250 gam đỗ( bạn có thể dùng đỗ còn vỏ hay đỗ sạch vỏ đều được. (nhà mình dùng đỗ đã sạch vỏ)
- 2 thìa cà phê muối biển
- 50 g mỡ gà( có thể thay bằng dầu ăn hay mỡ lợn)
Các bước làm Xôi Đỗ
Bước 1
Gạo vo sạch cho vào ngâm 8- 9 tiếng đồng hồ 
Bước 2
Đỗ vo sạch ngâm 8-9 tiếng đồng hồ 
Bước 3
Đổ gạo và đỗ đã ngâm ra giá , tráng lại nước sạch để cho ráo nước. Cho 2 thìa và phê muối trộn đều. 
Bước 4
Đổ 1/2 mức nước trong nồi, đặt khay đồ cho vào nồi cho gạo và đỗ đã trộn vào, bật bếp đồ cho đến khi hơi trong mồi bốc lên. 
Bước 5
Nồi đồ sôi được khoảng 7-10 phút thì mở vung lấy đũa tạo vài lỗ và đậy vung lại đun tiếp (để hơi bốc lên đều cho sôi nhanh chín và rẻo) 
Bước 6
Đồ tiếp khoảng 10 phút tiếp theo cắt mỡ gà xếp lên trên theo hình, đậy vung đồ tiếp khoảng 20 phút nữa là được 
Bước 7
Chuẩn bị khuôn hoặc một chiếc bát tô cho sôi vào lèn vừa tay rồi cho ra đĩa. 
Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và rất ngon để mọ người cùng làm.
Bạn nghĩ Xôi Đỗ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Đỗ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Đỗ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
