Cách làm Xôi Đỗ

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 6 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Xôi Đỗ

  • 1 kg nếp nhung
  • 250 gam đỗ( bạn có thể dùng đỗ còn vỏ hay đỗ sạch vỏ đều được. (nhà mình dùng đỗ đã sạch vỏ)
  • 2 thìa cà phê muối biển
  • 50 g mỡ gà( có thể thay bằng dầu ăn hay mỡ lợn)

Các bước làm Xôi Đỗ

Bước 1

Gạo vo sạch cho vào ngâm 8- 9 tiếng đồng hồ Xôi đỗ recipe step 1 photo

Bước 2

Đỗ vo sạch ngâm 8-9 tiếng đồng hồ Xôi đỗ recipe step 2 photo

Bước 3

Đổ gạo và đỗ đã ngâm ra giá , tráng lại nước sạch để cho ráo nước. Cho 2 thìa và phê muối trộn đều. Xôi đỗ recipe step 3 photo

Bước 4

Đổ 1/2 mức nước trong nồi, đặt khay đồ cho vào nồi cho gạo và đỗ đã trộn vào, bật bếp đồ cho đến khi hơi trong mồi bốc lên. Xôi đỗ recipe step 4 photo

Bước 5

Nồi đồ sôi được khoảng 7-10 phút thì mở vung lấy đũa tạo vài lỗ và đậy vung lại đun tiếp (để hơi bốc lên đều cho sôi nhanh chín và rẻo) Xôi đỗ recipe step 5 photo

Bước 6

Đồ tiếp khoảng 10 phút tiếp theo cắt mỡ gà xếp lên trên theo hình, đậy vung đồ tiếp khoảng 20 phút nữa là được Xôi đỗ recipe step 6 photo

Bước 7

Chuẩn bị khuôn hoặc một chiếc bát tô cho sôi vào lèn vừa tay rồi cho ra đĩa. Xôi đỗ recipe step 7 photo

Xôi đỗ là món không thể thiếu trong những ngày làm lễ, giỗ, tết .. nên mình chia sẻ cách đồ sôi đỗ siêu dễ và rất ngon để mọ người cùng làm.

Bạn nghĩ Xôi Đỗ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Đỗ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Đỗ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Mojito Cherry ngâm đường

    Mojito Cherry ngâm đường

  • Me ốm bánh ốm

    Me ốm bánh ốm

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g