Cách làm Trứng Cuộn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 60 phút
- Thời gian nấu : 36 phút
- Tổng thời gian : 96 phút
Nguyên liệu làm Trứng Cuộn
- 3 quả trứng gà
- 1/5 củ cà rốt nhỏ
- 2 thanh đậu quả (hoặc hành)
- Gia vị, mayonnaise
Các bước làm Trứng Cuộn
Bước 1
Cà rốt, đậu qua trần sơ qua nước sôi để màu mướt hơn. Thái nhỏ (k thái to vì cạnh cà rốt sẽ làm rách lớp trứng)
Bước 2
Đập trứng ra bát, lấy riêng 1 lòng đỏ ra bát khác.
Bước 3
Ở bát 2,5 quả trứng thì cho cà rốt, đậu (hành), 1 chút gia vị và mayo vào đánh cho đều. K nên cho quá mặn vì trứng mặn sẽ k đóng thành bánh mà bị rách vỡ nha mn ^^
Bước 4
Làm nóng chảo, để lửa min, láng một lớp mỏng dầu ăn, không đợi dầu nóng hẳn thì đổ lớp mỏng trứng vào, tráng đều mặt chảo. (K nên cho nhiều dầu hoặc đợi dầu nóng già mới đổ trứng vì như thế sẽ làm màu trứng đen, trứng phồng bị xấu)
Bước 5
Khi trứng đã se mặt dưới, tay trái cầm muôi phẳng, tay phải cầm đũa cuộn từ từ, nếp gấp đầu tiên rộng khoảng 1,5cm nha. Cứ gấp xong ấn nhẹ nhẹ cho hết phần nhân trứng vẫn sống bên trong ra.
Bước 6
Cuộn được 1 vòng lại dốc chảo về phía trước cho lớp trứng mỏng ra, cứ trống nửa diện tích chảo lại đổ lớp trứng mỏng vào, cuộn đều tay. Ép trứng cẩn thận bằng muôi cho vào khuôn vuông vắn.
Bước 7
Đến vòng cuối thì đánh tan phần lòng đỏ tách ban đầu đổ vào chảo. Bước này để lớp ngoài có màu vàng ươm đẹp mắt mn nhé. Cuộn sao cho áo vàng bao hết bên ngoài cuộn trứng là oki
Bước 8
Gắp ra thớt chờ nguội mới cắt để không vỡ. Nếu làm chặt tay thì gắp bằng đũa ra cx k sợ mn nhé ^^
Bước 9
Món này chấm xì dầu hay mayonnaise, ketchup đều tăng hương vị tuyệt đối ạ
Bước 10
Có thể nắm thêm cơm r cuộn maki tnay nàyyyy
Bước 11
Cảm ơn mn đã xem. Chúc mn thành công ^^
Bước 12
À có thể làm theo cách là tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Phần lòng trắng đánh với nhân, vỏ ngoài là lớp trứng vàng ươm. Trông cx xịn lắm nhaaa
Xem phim hàn nhìu chắc là bạn nào cx thích món này rùi ^^ cho vào hộp cơm đi học đi làm thì chuẩn nhất luôn. Đòi hỏi bàn tay khéo léo lắm luôn nàyyy
Bạn nghĩ Trứng Cuộn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Cuộn rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Cuộn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g