Cách làm Cơm Gà Hội An

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Cơm Gà Hội An

  • 2 lon gạo ngon (nấu lên tạo cơm hơi khô)
  • 1 con gà ta (gà Tây không ngon)
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải (tùy khẩu vị)
  • Rau răm, gia vị: muối, tiêu, bột ngọt (tùy khẩu vị), tương ớt, dầu oliu, bột nghệ

Các bước làm Cơm Gà Hội An

Bước 1

Rửa sạch gà, để ráo nước, bắc nước sôi luộc gà. Cho ít bột nghệ để tạo màu vàng đẹp, cho ít bột nêm gà. Chờ gà chín, vớt ra để ráo

Bước 2

Trong thời gian luộc gà, bắc chảo dầu oliu, chiên (sấy) gạo để gạo không nở nhiều khi nấu

Bước 3

Cho gạo vào nước sôi luộc gà, dùng muỗng gỗ vào khoấy đều nồi để tránh dính ở đáy nồi. Nhỏ lửa, đậy nắp, chờ gạo chín

Bước 4

Xé gà thành miếng nhỏ, có thể dùng chung đầu cánh cổ hoặc trộn riêng thịt

Bước 5

Bào sợi cà rốt, củ cải, ngâm vào hỗn hợp dấm, đường, nước để làm đồ chua

Bước 6

Trộn gà xé với muối, tiêu, bột ngọt để thấm thịt, cho hành tây, rau răm, cà rốt, củ cải vào sau cùng. Cơm gà Hội An recipe step 6 photo

Bước 7

Cho cơm vào chén để tạo hình cơm đẹp, cho vào dĩa to, cho hỗn hợp thịt gà trộn lên trên. Dùng chung với nước tương và tương ớt Hội An Cơm gà Hội An recipe step 7 photo

Cơm gà Hội An rất được lòng du khách quốc tế khi đến Hội An. Chỉ cần sự kiên nhẫn bạn sẽ làm được món cơm gà ngon

Bạn nghĩ Cơm Gà Hội An trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Hội An rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Hội An không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Nước sả tắc

    Nước sả tắc

  • Chè bưởi

    Chè bưởi

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g