Cách làm Kluang Moon Cakes

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 10 người
  • Thời gian chuẩn bị : 16.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 8.3333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 25 phút

Nguyên liệu làm Kluang Moon Cakes

  • 80 g bơ mặn lạnh cắt vuông nhỏ, để tủ lạnh.
  • 400 g bột tự nở rây mịn (thay bằng 385g bột đa dụng, 15g bột nở)
  • 3 quả trứng gà đập nhẹ
  • 100 g đường bột
  • 600 g nhân đậu xanh (đậu đỏ, hạt sen) tuỳ ý
  • Quét mặt bánh: 1 lòng đỏ trứng
  • 2 thìa nước và vài giọt dầu ăn hoà tan.

Các bước làm Kluang Moon Cakes

Bước 1

Lấy 1 âu to cho bột vào với đường bột, bơ lạnh. Dùng tay bóp vụn bơ bột, đường. Cho trứng gà vào. Dùng thìa khuấy đều cho khỏi dính rồi lấy tay nhào thành khối bột dẻo ko dính. Kluang Moon Cakes recipe step 1 photo

Bước 2

Chia bột làm 3 phần.(220gx3) Nhân chia làm 3 phần(200gx3) và nặn thành hình bầu dục thuôn dài. Cán dẹt bột thành hình bầu dục và cho nhân vào giữa bọc kín. Kluang Moon Cakes recipe step 2 photo

Bước 3

Dùng dao sắc khía nhẹ lên mặt bánh và quét trứng lên mặt bánh. Kluang Moon Cakes recipe step 3 photo

Bước 4

Bật lò 180oC. Nướng bánh trong 15'. Lấy bánh ra quét trứng rồi nướng tiếp từ 15-25' khi thấy 2 mặt bánh vàng đều là OK. Kluang Moon Cakes recipe step 4 photo

Bước 5

Để bánh nguội, cất ngăn mát vài giờ mới cắt bánh vì bánh vỏ giòn tan dễ vỡ. Mình thích ăn bánh vừa ra lò nên cắt ngay, bánh hơi xấu! 😊 Kluang Moon Cakes recipe step 5 photo

Bánh của Ng Hoa này được Ng Malaixia ưa chuộng và có tên là Kluang Moon Cakes có hình dạng đặc biệt giống con chuột. Vỏ bánh giòn tan thơm mùi bơ kết hợp với vị ngon của nhân khá thú vị.

Bạn nghĩ Kluang Moon Cakes trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kluang Moon Cakes rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kluang Moon Cakes không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Ăn dặm: bánh muffin chuối

    Ăn dặm: bánh muffin chuối

  • Trứng sốt cà chua kiểu pháp

    Trứng sốt cà chua kiểu pháp

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g