Cách làm Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm)

  • cá nước ngọt ( cá lóc, cá sặc, cá mề gà, cá đói..
  • muối hột trắng k qua xử lý hóa chất
  • 2 chén cơm nguội
  • 250 ml rượu trắng
  • 1 hũ thủy tinh hay keo nhựa lớn

Các bước làm Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm)

Bước 1

Cá làm sạch vẫy bỏ ruộc rữa sạch để hơn ươn (nôn na là sìn) nhưng đừng để khô con cá sẽ k ngon.

Bước 2

Chuẩn bị 2 chén cơm nguội cho phân nữa số rượu vào chộn đều.

Bước 3

Chuẩn bị cái keo thủy tinh hoặc cái hũ sạch để khô.

Bước 4

Chộn cá và muối vào nhau theo tỷ lệ 3 chén cá thì 1 chén muối.

Bước 5

Tiếp theo cho rượu còn lại vào cá trộn lên,cho cơm nguội vào.

Bước 6

Bỏ tất cả cơm hỗn hợp cá muối vào keo nén chặc đậy nấp lại cho kín. Ủ khoảng 1 tháng sẽ ăn đc.

Bước 7

Cách dùng ăn sống bằm với tỏi ớt xã cho miếng chanh nêm gia vị bột ngọt (có thể cho đường) dùng chấm thịt cá hải sản luộc. Nấu món bún nước lèo trà vinh tuyệt.

Món mắm này được làm bằng cá nước ngọt hoặc cá nước lợ nó đặc trưng cho văn hóa của người khơmer nam bộ nói chung và người khơmer trà vinh nói riêng nó là nét đặc trưng là yếu tố quan trọng không thể thiếu khi làm nên món bún nước lèo trà vinh thơm ngon lẫy lừng mõi khi nhắt đến cũng như một lần được thuởg thức. Món bún nước lèo có ngon hay không thì nhờ vào mắm này. Nay mình xin giới thiệu cách làm mắm theo ct của mình như vẫn giữ nguyên hương vị của người khơmer. Tại quê mình ở bà con khơmer ở chiếm tỷ lệ đông nên minh rất rõ.

Bạn nghĩ Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm) rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Bò Hóc Trà Vinh (Công Thức Mình Làm) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • 10k-Ngũ cốc chuối

    10k-Ngũ cốc chuối

  • Bánh cuốn thịt nướng đổ chảo

    Bánh cuốn thịt nướng đổ chảo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g