Cách làm Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany
- 1 kg gạo nếp
- 2/5 kg đậu xanh
- 1 thìa cà phê muối
- Nắm lá cẩm, nắm lá su hào, hành lá
- 100 gr thịt ba rọi
Các bước làm Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany
Bước 1
Đậu ngâm qua đêm giống nếp
Bước 2
Nếp sau khi vò qua thì ngâm với lá cẩm xay lọc nước, ngâm đến sáng giống đậu
Bước 3
Lá su hào và hành lá sẽ xay nhuyễn sau khi rửa sạch, thêm hành lá vì hành lá sẽ át mùi hăng của lá su hào
Bước 4
Thái nhỏ lá su hào và hành lá cho thêm chút nước vào xay thật nhuyễn
Bước 5
Lọc lấy nước cốt lá su hào già và hành, cho thêm chút muối rồi đun nóng lên ( không đun sôi) vì chỉ dùng để nhào bột nếp
Bước 6
Cho từ từ nước su hào nóng vào bột nhào đều, nhào kỹ thật kỹ
Bước 7
Đậu vớt ra dội qua nước và đun sôi nước, và đun sôi nước cho đậu vào luộc trong vài phút rồi tắt bếp đậy vung để đó trong vài phút. Nhớ cho chút muối
Bước 8
Khi còn ấm thì nhào đậu cho mịn
Bước 9
Thịt thái hạt lựu rồi xào lên cùng hành lá cho chút muối
Bước 10
Trộn chung thịt và đậu với nhau khi còn nóng
Bước 11
Nhân đậu sau khi trộn thịt và nắm từng cục trước khi bọc bột nếp.
Bước 12
Bột có mầu xanh của lá và dát mỏng, cho nhân đậu vào giữa nắm cho tròn
Bước 13
Lót vào rá hấp là nếp và trên đó là nhân bánh khúc, phủ thêm lớp nếp mỏng và đồ lên khoảng 30p là xong
Bước 14
Đây là nhân đậu
Bước 15
Đây là nồi hấp thứ 2
Bước 16
Và kết quả là rất ngon, ăn cùng muối lạc mang từ Việt nam sang cũng hay và lạ
Bước 17
Lá cẩm trồng tại Stuttgart
Ở Đức các gia đình đều phải tự mình tìm ra các nguyên liệu và cách làm các món ăn của dân tộc mình phù hợp với hoàn cảnh và điều kiện cuộc sống ở nước mình định cư nên việc sáng tạo là không thể thiếu.
Bạn nghĩ Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany rất khó khăn? Chỉ cần qua 17 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Khúc Từ Stuttgart Germany không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g