Cách làm Cơm Gà

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 8 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Cơm Gà

  • 1 con gà ta hay gà thả vườn
  • 3 lon gạo
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm, rau quế
  • 1 trái chanh
  • 1 thìa bột nghệ
  • muối, tiêu, bột nêm
  • đu đủ, cà rốt bào sợi nếu có

Các bước làm Cơm Gà

Bước 1

Gạo đem ngâm với nước và bột nghệ khoảng 5 tiếng. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay cho gạo ngấm đều màu. Gà luộc với chút bột nêm.

Bước 2

Vớt gạo ra một cái rổ cho ráo nước. Lúc này màu vàng của bột nghệ. Cho gạo vào nồi nấu cơm điện. Đổ nước nấu gà vào cho ngập mặt gạo hơn một lóng tay. Nếu có mỡ trên mặt nước thì nên cho vào nấu chung với cơm, để cơm được bóng và thơm

Bước 3

Một củ hành tây, thái nhỏ, vắt nước cốt chanh vào trực tiếp trong hành. Để khoảng 30'. Gà xé nhỏ, ướp với chút muối, tiêu, mỳ chính. Trộn gà với hành tây, đu đủ cà rốt bào nếu có. Thêm rau quế hoặc rau răm vào trộn tùy ý.

Bước 4

Ăn kèm tương ớt hội an, tương maggi. Nếu nước dùng còn, thì nêm nếm vừa ăn, cắt ít hành ngò cho vào canh, ăn kèm cơm gà

Đến Đà Nẵng hay đến Tam Kỳ hay Hội An chúng ta đều bị thu hút bởi món cơm gà thật ngon, ăn một lần nhớ mãi. Ngâm gạo với bột nghệ khoảng từ 4-5 tiếng để gao được ngấm màu vàng thật đẹp

Bạn nghĩ Cơm Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chả trứng nướng

    Chả trứng nướng

  • Khoai tây chiên

    Khoai tây chiên

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g