Cách làm Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha)

  • 500 gr gạo
  • 150 gr thịt heo
  • 6 con tôm to
  • 450 gr thịt gà
  • 200 gr đậu ve xanh
  • 200 ml dầu ô-liu
  • 1 muỗng canh ớt bột
  • 8 muỗng canh cà chua
  • 1 ít nghệ tây
  • 3/4 chén đậu hà làn
  • 15 con ngao
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • Gia vị: muối, tiêu

Các bước làm Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha)

Bước 1

Thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Ớt đỏ rửa sạch thái lát mỏng. Đậu ve xanh gọt bỏ phần đầu đuôi, rửa và cắt khúc khoảng 2,5cm. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.

Bước 2

Rửa sạch ngao và thịt gà, bắc lên bếp, luộc chín lấy nước nấu cơm. Ngao luộc xong tách vỏ lấy thịt, còn thịt gà thì thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3

Cho dầu oliu vào chảo đun nóng. Sau đó, lấy tôm vào xào sơ qua. Xào tôm khoảng 2-3 phút thì vớt tôm ra đĩa.

Bước 4

Sau khi xào tôm thì đổ tiếp phần thịt gà, thịt heo vào xào khoảng 4-5 phút thì lấy thịt vào xào đến khi săn lại thì thêm ớt chuông xào sơ thì tắt bếp, cho ớt và thịt lên đĩa.

Bước 5

Bắc bếp lên một chảo khác, cho dầu oliu vào đun nóng rồi cho đậu Hà Lan và đậu ve xanh vào xào 2-3 phút, cà chua cho vào nghiền nhỏ rồi trộn các nguyên liệu cho đều. Nêm thêm ớt bột vừa phải. Tiếp tục thêm thịt vừa xào ở bước 4 vào đảo đều, cho thêm 1,5 nước luộc gà và ngao cùng với nghệ, nêm gia vị cho đậm đà.

Bước 6

Khi đã sơ chế các nguyên liệu đậm đà rồi thì bạn cho gạo ăn đã rửa sạch vào chảo, thêm nguyên liệu lên trên. Nấu cơm khoảng 30-40 phút cơm chín. Lưu ý: Khi nấu cơm, chỉ nên để lửa nhỏ để món cơm thơm ngon hơn. Đong lượng nước vừa đủ để cơm không nhão. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn của mình. Paella (Cơm chiên Tây Ban Nha) recipe step 6 photo

Mời các bạn làm món ngon này nha. Đảm bảo bạn sẽ thích mê với món cơm chiên hải sản hảo hạng ở xứ sở Bò Tót. Mong các bạn đón nhận món ăn của mình.

Bạn nghĩ Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Paella (Cơm Chiên Tây Ban Nha) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Măng nứa xào tỏi

    Măng nứa xào tỏi

  • 500 ?

    500 ?

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g