Cách làm Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe
- 10 khoanh cá hồi
- 1 củ hành tây
- 1 thìa canh bột miso hoặc 1 môi tương miso
- 1 bát sữa không đường
- Các loại rau củ ưa thích: vài bẹ bắp cải, giá, bí đỏ
- 1 củ cà rốt
- 2 miếng da đậu hũ chiên aburaage hoặc
- 2 bìa đậu phụ
- bơ
- * Pha nước sốt:
- 3 muỗng canh tương miso
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh rượu ngọt mirin hoặc rượu trắng
Các bước làm Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe
Bước 1
Cá hồi rửa sạch, ướp với sữa để khử mùi tanh. Món chan chan yaki dùng vị béo của bơ, nên ướp với sữa rất hợp.
Bước 2
Trong khi ướp cá, ta bắc nồi lẩu, cho hành tây cắt khúc và lưng lưng nước + 1 thìa canh bột miso vào. Để lửa vừa.
Bước 3
Lần lượt chuẩn bị các loại rau củ, rồi lần lượt cho rau cải bắp, cà rốt, giá, da đậu phụ chiên aburaage vào nồi. Đậy vung.
Bước 4
Trong khi nấu rau củ, ta pha sốt như ghi ở trên phần Nguyên liệu.
Bước 5
Cuối cùng cho cá hồi và bí đỏ vào nồi. Bình thường chan chan yaki không dùng bí đỏ, nhưng do tớ thích nên cho vô luôn.
Bước 6
Nấu khoảng 1, 2p ta cho sốt đã pha vào. Nấu thêm khoảng 3p, ta cho 1 thìa canh bơ vào. Rồi nấu tiếp tới khi thấy cá chín, bí đỏ mềm là được.
Bước 7
Cho nồi lẩu ra bàn và thưởng thức với cơm nóng. Món ăn không dùng dầu mỡ, đậm đà vị miso, đầy đủ chất. Duyệt!
Đây là biến tấu của món chan chan yaki - cá hồi nấu rau củ, đặc sản vùng Hokkaido. Nhóm mình hôm nay làm thành lẩu chan chan nabe. Món này nhiều rau củ, ăn với cá hồi, nước sốt pha từ miso rất bổ dưỡng, lạ miệng.
Bạn nghĩ Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Cá Hồi Nấu Rau Củ Chanchan Nabe không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g