Cách làm Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui!
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 43.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 21.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 65 phút
Nguyên liệu làm Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui!
- Gà ta làm sạch
- 30 g hắc xì dầu
- 30 g đường trắng hoặc đường vàng, nâu
- 1 thìa phở phở hạt tiêu trắng
- Vỉ nướng có chân để kê gà
- 2 tờ giấy bạc làm thành hình tròn vừa đáy nồi
- Nồi đáy dầy để hun gà
Các bước làm Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui!
Bước 1
Luộc gà chín đều (cho phần ức gà xuống dưới vì nó lâu chín) 
Bước 2
Khi gà chín vớt ra, để nguội. Trong lúc đó trộn hắc xì dầu, 1/2 số đường và hạt tiêu khuấy đều). Dùng chổi quét hỗn hợp lên khắp mình gà và để ướp 30' cho ngấm. 
Bước 3
Cho giấy bạc vào nồi, cho đường còn lại vào nồi đun lửa to. 
Bước 4
Khi đường chuyển màu cánh gián thì cho vỉ nướng vào nồi. 
Bước 5
Đặt gà lên vỉ nướng. Đậy vung lại và đun lửa to đến khi gà có màu vàng đẹp là tắt bếp tầm 30-45'. 
Bước 6
Cứ để gà nguyên trên bếp 15' nữa cho gà tiếp tục được hun khói. 
Bước 7
Mở vung gắp gà ra, bỏ phần giấy bạc đi. 
Bước 8
Thành phẩm: Thịt gà mềm, màu đẹp, rất ngon! 
Bước 9
Chặt gà và trang trí tuỳ thích. Ăn nóng kèm salad. 
Bước 10
Trang trí rau chủ đề Giáng sinh, ăn kèm thịt gà! 
Món gà hun khói: Zhao An Smoked Chicken là món của người Chiếu An- Chương Châu – Phúc Kiến – Trung Quốc. Vào những năm 70, hồi đó chưa có nhiều cách bảo quản gà nên sau khi cúng xong người Chiếu An thường cho hắc xì dầu, đường và hạt tiêu hun khói tạo thành món gà ngon và hấp dẫn này, để 4 ngày không cần hâm lại mà thịt vẫn mềm, ngon! Với màu sắc đỏ, đẹp, tượng trưng cho may mắn, thời gian để được lâu nên rất thích hợp làm vào lễ Giáng sinh, năm mới. Giáng sinh này mình làm món này vừa dễ, vừa ngon! Thịt gà mềm, ngọt, màu sắc hấp dẫn, rất ngon!
Bạn nghĩ Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui! rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Hun Khói (Zhao An Smoked Chicken) Cho Giáng Sinh Rộn Ràng Niềm Vui! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
