Cách làm Bún Chả Tôm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 45 phút

Nguyên liệu làm Bún Chả Tôm

  • 1 kg tôm đồng, lựa con to
  • Rau thì là, hành lá, gừng, xà lách, tía tô, thơm, cà chua
  • Bún tươi sợi nhỏ

Các bước làm Bún Chả Tôm

Bước 1

Làm sạch, bỏ chỉ lưng tôm, rửa qua chút muối.Để ráo và LAU THẬT KHÔ từng con tôm bằng khăn sạch, bỏ hộp cất vào ngăn đá tủ lạnh 30ph. Bún chả tôm recipe step 1 photo

Bước 2

Cà chua, thơm xắt nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhanh.Thì là, tỏi băm nhỏ Bún chả tôm recipe step 2 photo

Bước 3

Gừng, ớt, tỏi xay nhỏ ngâm chanh đường để khi nào ăn thì pha nước chấmLấy tôm ra, trộn tỏi, thì là, tiêu, muối, cho vào máy xay nhuyễn.Chừa lại chừng 3, 4 con cắt nhỏ trộn chung với chả tôm vừa xay xong.Đem cất tiếp vào ngăn đá tủ lạnh. Bún chả tôm recipe step 3 photo

Bước 4

Bắc chảo nóng, phi tỏi thơm rồi đổ hỗn hợp cà chua, thơm vào chảo, nấu nhỏ lửa cho sánh lại, nêm chút đường, muối để có nước chan bún chua ngọt vừa ăn.Bếp thứ 2 cũng bắc chảo nhiều dầu nóng, lấy 1/2 hộp tôm (lúc này đã se lại vì lạnh), múc từng muỗng nhỏ vừa ăn bỏ vào chảo dầu sôi.1/2 tôm còn lại, dùng dĩa hơi sâu lòng, xoa tí dầu ăn, rồi chan tôm ra mặt dĩa cho bằng, dùng dao xẻ hình chéo/vuông tùy thích. Đậy bằng 1 dĩa khác lên trên rồi bỏ lò vi ba, chọn chế độ hấp nhanh 5 phút. Bún chả tôm recipe step 4 photo

Bước 5

Xà lách, tía tô, dưa leo xắt rối. Xếp bún vào tô cùng rau, xếp chả chiên, chả hấp, chan nước tương cà thơm chua ngọt ( nếu muốn ăn uớt), chan mắm tỏi gừng chua ngọt cay. Thêm đậu phụng. Trộn đều. Chả tôm dai hay không do " bí quýêt" lau khô và cất ở ngăn đá trứơc khi chế biến. Bún chả tôm recipe step 5 photo

Bước 6

Chả hấp chấm mắm gừng ăn không thôi cũng rất ngon Bún chả tôm recipe step 6 photo

Bước 7

Bún chả chan với nước tương chua ngọt thì phải 2 tô mới đã... Bún chả tôm recipe step 7 photo

Bước 8

Và đây là "hậu quả". Bún chả tôm recipe step 8 photo

Quán triệt tviêu chuẩn nhẹ bụng, làm nhanh, không quá nhiều năng lượng cho người đang ăn kiêng, đủ chuẩn " xanh, sạch, đẹp". Tôi gửi đến đây món ăn trưa nay của gia đình mình, vừa để " đãi bằng mắt" một cháu gái rất đáng mến đang ở xa như một lời hứa sẽ không lười biếng nữa, vừa để tặng mọi người một món ăn dễ làm trong cuộc sống bận rộn vội vã của làm việc và học hành túi bụi này... Đi chợ thôi!!!

Bạn nghĩ Bún Chả Tôm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả Tôm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả Tôm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh sừng bò croissant bơ thực vật (Margarine)

    Bánh sừng bò croissant bơ thực vật (Margarine)

  • Bữa Cơm Ký Ức

    Bữa Cơm Ký Ức

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g