Cách làm Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 2 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^

  • 1 lon gạo (lưu ý giúp mình là gạo nhật rất dẻo nên lên cơm rất ngon, đối với gạo ở việt nam, nếu dùng được gạo thái thì tốt nếu không nên trộn gạo ta thêm ít nếp)
  • 6 cánh gà và 1 đùi hoặc ức(tuỳ sở thích mỗi nhà)
  • 1/2 củ gừng
  • 1 củ hành khô
  • 2 củ tỏi bóc vỏ, đập dập và dã nhỏ
  • 1 thìa cafe nhỏ bột nghệ
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa cafe knorr
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa ớt bột
  • 2 trái dưa leo

Các bước làm Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^

Bước 1

Lưu ý (mọi người làm theo trình tự để tránh việc mất thời gian, khi cơm chín cũng là lúc thức ăn xong nhé!)- Bỏ đùi gà hoặc phần ức (tuỳ theo sở thích mỗi gia đình) vào nồi rồi đổ nước ngập gà. - Chúng ta nướng hành khô và gừng, sau đó cạo vỏ, dã ra vào bỏ vào nồi nước luộc gà. - Bỏ thêm thìa cafe knor và bột nghệ vào Bắc nồi lên bếp và chờ đến lúc gà chín nhé! Lấy gà ra và mình có hai cách, tuỳ sở thích mỗi gia đình áp dụng nhé! Cách 1: Chuẩn bị tô nước sôi nguội bỏ đá lạnh vào rồi gắp gà ra bỏ ngay vào tô này. Đến lúc thấy gà nguội hẳn. Bằng cách này da gà sẽ giòn hơn và không bị chuyển màu, dù bạn để lâuCách 2: Là gắp ra để nguyên, không áp dụng cách 1Xong bước 1 với món gà luộc nhé! Và đừng đổ nước luộc gà đi (vì nó là phần quan trọng nhất của cơm)

Bước 2

Bạn vo gạo sau đó cho vào rổ để ráo hết nước. Cho ít dầu vào chảo rồi bỏ một nửa tỏi ở trên vào phi vàng, sau đó bỏ gạo vào đảo khoảng 5 phút, đến khi hơi ngả trong. Bạn đổ tất cả vào nồi cơm điện. Chắt phần nước luộc gà của bước 1 vào đây. Ấn nút nấu cơm (mình chọn chế độ nấu nhanh vì mình muốn khi thức ăn xong cũng là lúc cơm xong)

Bước 3

Bạn bỏ dầu vào chảo rồi bỏ cánh gà vào chiên to lửa đến khi vàng cánh dán (mình không chiên nhỏ lửa vì chiên lâu thì mới ngả màu cánh dán được mà như vậy gà sẽ rất bị khô). Sau đó bỏ nửa phần tỏi còn lại vào đảo cùng cánh gà. Rồi mình hoà nước mắm, một chút knor, đường, ớt bột đổ vào, Đảo to lửa rồi bắc xuống.

Bước 4

Cơm chín bạn lấy vào chén, lấy muỗng dằn xuống và úp ngược lại vào dĩa. Bạn thái dưa leo vào rồi cho cánh gà ra đĩa. Phần gà luộc bạn chấm muối chanh hay bỏ chút thời gian làm nộm hành tây, rau răm thì tuyệt! hihi Chúc cả nhà ngon miệng nhé! Cơm gà Quảng Nam (lai Nghệ An) ^^ recipe step 4 photo

Khi xa quê, nhiều lúc thèm cái cảm giác ở quê nhiều lắm, nhớ món ăn quê nhà, nhớ hương vị đậm đà của miền Trung... Món của mình có chút gì đó của Bắc Trung Bộ hoà cùng Nam Trung Bộ, bạn thử xem có chút gì quê mình trong đó không nhé! Thân tặng những ai xa quê...

Bạn nghĩ Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^ rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Quảng Nam (Lai Nghệ An) ^^ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Canh bắp cải nấu tôm

    Canh bắp cải nấu tôm

  • Canh củ sen nấu gân bò

    Canh củ sen nấu gân bò

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g