Cách làm Rau Củ Kho Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Rau Củ Kho Chay
- 25 gram hành boa rô (leek) cắt nhuyễn
- 150 gram củ cải trắng cắt khối 2-3 cm
- 150 gram cà rốt cắt khối 2-3 cm
- 90 gram đậu que cắt khúc 3m
- 90 gram bắp cải
- 350 gram đậu hũ chiên (khối vuông)
- 120 gram nấm đùi gà (king oyster) cắt khối 2-3 cm hay nấm rơm
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 3 cup nước dừa
- 1/3 cup nước tương
- 1 tbsp đường
Các bước làm Rau Củ Kho Chay
Bước 1
Chuẩn bị các loại rau cải, nấm & đậu hũ. 
Bước 2
Bắt chảo lớn hoặc nồi đế dày lên bếp lửa vừa, cho vào 2 muỗng súp dầu ăn rau cải.Đợi dầu nóng, cho hành boa rô vào xào thơm
Bước 3
Cho củ cải trắng, cà rốt, đậu que vào xào chung khoảng 2 phút. 
Bước 4
Lần lượt cho đậu nấm, đậu hũ vào nồi.
Bước 5
Rưới 1/3 cup nước tương vào chung, nhẹ nhàng trộn cho nước tương thấm đều. 
Bước 6
Cho thêm 3 cup nước dừa vào nấu chung, sao cho nước dừa xâm xấp mặt rau củ.Mình dùng nước dừa hộp Zico nên nước không quá ngọt, cần nêm thêm 1 tbsp đường. Bước này tùy độ ngọt của nước dừa bạn dùng và khẩu vị của riêng bạn mà nêm nếm cho vừa miệng. 
Bước 7
Đợi nước sôi thì giảm nhỏ lửa, đậy nấp kín.
Bước 8
15 phút sau, mở nấp nồi cho thêm bắp cải vào, tiếp tục đậy nắp kho tiếp 10 phút nữa. 
Bước 9
Sau tổng cộng 25 phút kho thì nồi rau củ chay của bạn đã sẵn sàng.Dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
Lâu lâu mình lại thèm ăn rau củ kho chay, thích nhất cái cảm giác ăn nhiều mà không ngán, ăn no mà không khó chịu.
Bạn nghĩ Rau Củ Kho Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Củ Kho Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Củ Kho Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
