Cách làm Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay
- Nước sốt:
- 1/8 cúp nước cốt dừa
- 1/8 cúp bơ đậu phọng
- 1/2 muỗng canh bột cà ri nị Việt Nam, hoặc cà ri đỏ cô đặc của Thái (bạn có thể dùng bất cứ gia vị cà ri nào có sẵn)
- 1 muỗng canh sốt Hoisin (tương đen ăn phở)
- 1/2 muỗng canh đường nâu (có thể thay bằng đường trắng)
- 1/2 muỗng canh tương ớt Sriracha (có thể thêm bớt tùy mức độ ăn cay của bạn)
- 1 muỗng canh nước tương (loại low sodium, nếu là loại thường thì khoảng 1/2 muỗng)
- 1 nhánh gừng cỡ ngón tay cái
- Nguyên liệu tiếp theo:
- 2 muỗng canh dầu mè
- 250 g (nửa lbs) đậu hủ loại cứng cắt khối con cờ vừa ăn
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm đậu que cắt vừa ăn
- 1 bịch mì Shirataki (có thể thay thế bằng 2 vắt miến)
- 1 ít hạt nêm chay
- 2 tép tỏi băm
Các bước làm Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay
Bước 1
Chuẩn bị nước sốt: trong 1 cái tô, trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt: nước cốt dừa, bơ đậu phọng, cà ri, tương Hoisin, đường, tương ớt, nước tương và gừng bào nhuyễn lại với nhau 
Bước 2
Nếu không có dụng cụ bào gừng như trong hình, bạn có thể cắt nhỏ gừng, rồi bỏ tất cả nguyên liệu kể trên và máy xay và xay nhuyễn 
Bước 3
Đổ mì shirataki vào rổ cho ráo nước, cà rốt, đậu que cắt vừa ăn, nếu thích ăn thêm tỏi, bạn băm nhuyễn 2 tép tỏi 
Bước 4
Bắt chảo trên lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu mè vào đun nóng, rồi bỏ tỏi băm xào vừa thơm, cho cà rốt, đậu que, và 1 ít hạt nêm chay vào xào khoảng 3 đến 5 phút 
Bước 5
Khi cà rốt và đậu que hơi mềm, thêm đậu hủ và 1 nửa phần nước sốt vào, đảo đều. Lưu ý nhẹ tay để đậu hủ không bị nát 
Bước 6
Khi đậu hủ và rau củ đã ngấm đều sốt, cho toàn bộ mì và gần hết phần sốt còn lại vào (chừa lại 1 ít để nêm nếm). Trộn đều khoảng 2 phút, tắt lửa. Nêm nếm lại, nếu muốn thêm sốt thì bạn đổ hết phần sốt còn lại vào. 
Bước 7
Dọn ra đĩa, dùng nóng 
1 món chay nhanh, dễ làm - mì shirataki mềm mềm sừng sực, rau củ giòn ngọt, đậu hủ bùi béo cung cấp protein, và sốt cà ri bơ đậu phọng cay làm món ăn thêm đậm đà
Bạn nghĩ Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mì Shirataki Xào Đậu Hủ Rau Củ Và Sốt Đậu Phọng Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
