Cách làm Phở Bò

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Phở Bò

  • 1 kg Bánh phở
  • 700 gr Xương ống bò hoặc lợn
  • 300 gr Thịt u vai bò
  • 200 gr Thịt thăn bò
  • 2 củ Hành nướng
  • 1 củ Gừng nướng
  • Quế , hồi , thảo quả , hành lá, rau thơm , mùi ,
  • chanh , ớt , tiêu...

Các bước làm Phở Bò

Bước 1

Cho xương vào nồi đổ ngập nước đun sôi sau đó bỏ ra rửa sạch . Thịt u vai rửa sạch cho vào cùng xương ninh khoảng 20 - 25 phút .

Bước 2

Vớt thịt bò ra để nguội , sau đó để vào tủ lạnh 5 ph ( khi thái thịt mới mỏng ) PHỞ BÒ recipe step 2 photo

Bước 3

Thịt thăn bò thái mỏng , dần miếng thịt để khi chần thịt sẽ mềm . Ướp thịt với gừng thái chỉ . PHỞ BÒ recipe step 3 photo

Bước 4

Nướng gừng và hành khô sau đó đập dập bỏ vào nồi nước dùng . Quế ,hồi ,thảo quả mỗi thứ 1 ít nướng lên cho thơm sau đó giã nhỏ cho vào 1 miếng vải mỏng thả vào nồi . Cho 2 thìa bột canh vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi

Bước 5

Trong lúc chờ nước sôi lấy thịt chín ở trong tủ lạnh ra thái . PHỞ BÒ recipe step 5 photo

Bước 6

Khi nước dùng sôi ta lấy thịt sống ra chần ( chần vừa tái nếu không thịt sẽ bị dai ).

Bước 7

Chần bún và cho ra bát sau đó xếp thịt bò chín và bò tái lên trên, thêm hành , rau thơm , mùi đã thái lên . Đun nước dùng thật sôi rồi chan vào bát sau đó văt chanh , ớt , tiêu và thưởng thức.

Bước 8

Nhà mình thường ăn phở bò với quẩy , một số người lại thích cho thêm giá đỗ chần và hành tây vào . PHỞ BÒ recipe step 8 photo

Hôm nay mình giới thiệu với các bạn món ăn đặctrưng cúa người Hà Nội . Món phở bò đơn giản dễ nấu nhưng cũng thật tinh tế...

Bạn nghĩ Phở Bò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Phở Bò rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Phở Bò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Tép xào

    Tép xào

  • Mực rim me

    Mực rim me

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g