Cách làm Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 13.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 6.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 20 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật
- 1 lát thịt nạc vai hoặc cốt lết heo nguyên miếng (100-200gr)
- 2 quả trứng
- 2 thìa bột mỳ
- 3 thìa bột chiên xù
- 1/2 củ hành tây
Các bước làm Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật
Bước 1
Ướp thịt với chút muối, tiêu
Bước 2
Đun sôi 2 thìa nước, 1 thìa rượu ngọt mirin, 2 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ dashi stock (bột gia vị làm từ cá ngừ bào và rong biển) rồi cho hành tây thái ngang 0.5cm vào cho đến khi hành mềm thì tắt bếp
Bước 3
Lăn thịt qua bột mỳ và rũ sao cho chỉ có một lớp mỏng bột dính vào thịt
Bước 4
Đánh 1 quả trứng rồi cho miếng thịt lăn lần lượt qua trứng và bột chiên xù
Bước 5
Cho kha khá lượng dầu ăn vào chảo và chiên thịt ở mức lửa vừa phải cho đến khi 2 mặt của miếng thịt chín vàng
Bước 6
Vớt thịt cho vào giấy thấm dầu, rồi cắt miếng vừa ăn (khi cắt dùng tay ấn dứt khoát để tránh thịt và lớp bột chiên bị tách rời)
Bước 7
Bật bếp làm nóng lại hỗn hợp xì dầu hành tây rồi từ từ cho 1 quả trứng đánh tan vào, tiếp theo cho thịt heo chiên đã thái miếng vào, đun sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp
Bước 8
Cho cơm nóng ra chén rồi cho thịt chiên hành tây trứng lên trên (lưu ý dùng muỗng dẹt nhẹ nhàng đổ hỗn hợp trên từ chảo ra chén mà ko bới tung hỗn hợp :D). Thêm một vài lá màu xanh trang trí, hoặc rắc thêm tiêu nếu thích.
Bước 9
Cũng là món thịt chiên này, đơn giản hơn bạn chỉ cần cắt miếng vừa ăn, cho ra dĩa, cho củ cải trắng nghiền đã vắt kiệt nước lên trên, khi ăn rưới hỗn hợp nước xì dầu chua ngọt theo tỉ lệ 1 xì dầu, 1 nước, 1 dấm, 1/2 đường là ăn với cơm nóng ngon lành rồi 😊
Hôm nay mát trời nhà mình lục tục chiên thịt heo nên cô hàng xóm phải nhắn tin bảo "thơm quá nha bạn" :)
Bạn nghĩ Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Chiên Xù Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g