Cách làm Canh Miso
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Canh Miso
- Cá ngừ xông khói, muối khô hoặc loại đã bào sẵn
- 1 bìa đậu phụ non
- 1 bó rau cải bó xôi
- 3 miếng tảo bẹ khô konbu
- Tương miso
Các bước làm Canh Miso
Bước 1
Đun nước với tảo bẹ khô konbu. 
Bước 2
Bào cá ngừ khô. Nếu bạn mua loại bào sẵn thì bỏ qua bước này. 
Bước 3
Cá khô bào mỏng ra được như vầy. 
Bước 4
Cho cá bào vào nồi nước đang đun. 
Bước 5
Khi nước sôi thì đổ vào rổ lót giấy thấm dầu. Đây là cách tôi gạn bỏ cái, lấy nước dùng. 
Bước 6
Thành quả bạn sẽ được nước dùng màu vàng kim thế này. 
Bước 7
Rửa nồi, cho nước dùng vào nồi + đậu phụ non cắt miếng nhỏ vừa ăn. 
Bước 8
Nước sôi, cho thêm rau cải. 
Bước 9
Tiếp đó, cho 1 môi tương miso vào nồi nước. Khuấy đều rồi tắt bếp. 
Bước 10
Xin mời bạn canh miso mà người Nhật ăn hàng ngày. Bạn tôi kể ở nước ngoài các nhà hàng chỉ phục vụ nước miso, chứ không phải canh. Sự khác biệt giữa nước và canh miso là nước dùng dashi nấu từ cá ngừ khô bào mỏng đó bạn. 
Xin giới thiệu với các bạn cách làm canh miso chính hiệu, dùng nước dùng dashi từ cá ngừ.
Bạn nghĩ Canh Miso trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Miso rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Miso không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
