Cách làm Vịt Kho Gừng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Vịt Kho Gừng
- 500 g thịt vịt
- 30 g gừng
- 3 thìa nước mắm + 1 m cafe hạt nêm, 1 m bột canh
- 1 m cafe đường + 1 muỗng màu điều
Các bước làm Vịt Kho Gừng
Bước 1
Vịt rửa với chút gừng đập nát để khử bớt mùi hôi.Chặt vịt ra từng miếng vừa ăn.(Đừng chặt miếng to, khi kho sẽ không thấm) 
Bước 2
Ướp vịt với, 1 m cafe hành tím + 1/2 m gừng băm nhỏ, 1 m bột canh + 1/3 m tiêu xay + 1 m dầu màu điều, để 10p cho thấm gia vị. Trước khi ướp, thịt vịt phải thật ráo nước, để khi ướp bột canh thịt k bị ra nước thì khi sào thịt mới ra bớt mỡ. 
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho 1/2 thìa dầu ăn cho 1/2 muỗng gừng thái nhỏ vào, phi thơm gừng, cho thịt vịt vào, để lửa lớn đảo 5-7p cho thịt vịt ra bớt mỡ, khi thấy thịt săn lại cho vào 2-3 thìa nước mắm + 1 m cafe hạt nêm + 1 m đường, để lửa vừa khoảng 5p. 
Bước 4
Đổ nước bằng với mặt thịt, kho cho nước cạn còn 1/2 thì nêm nếm lại cho vừa miệng. 
Bước 5
Tiếp tục kho đến khi cạn gần hết nước thì cho gừng thái sợi vào, tắt bếp. 
Bước 6
Múc thịt ra đĩa. Dọn ăn cùng cơm trắng. 
Thịt vịt kho gừng. Thịt vịt béo mềm thấm gia vị đậm đà, kết hợp cùng vị cay nhẹ của tiêu và gừng tươi, ta có món mặn ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Bạn nghĩ Vịt Kho Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Kho Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Kho Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
