Cách làm Măng Kho Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Măng Kho Thịt
- 400 g măng
- 400 g thịt ba chỉ
- 2 củ hành khô, tiêu xay
- 2 thìa nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu
Các bước làm Măng Kho Thịt
Bước 1
Măng cắt bỏ những phần già, phần non cắt miếng khoảng 1x3cm hoặc cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm.Cho măng vào nồi luộc sôi 5p, đổ măng ra rổ xả nước lã rửa lại, làm 2 lần như thế, khi luộc không đậy nắp nồi. 
Bước 2
Thịt ba chỉ cạo da, rửa sạch, trần qua nước sôi, thái con trì. 
Bước 3
Đặt chảo khô lên bếp, cho thịt heo vào xào khoảng 3-5p cho chảy bớt mỡ ra, cho hành tím vào xào cho thơm, cho vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều khoảng 5p. 
Bước 4
Sau 5p ta cho măng vào , nêm 1 m cafe bột canh, 1 m hạt nêm, nước màu, đảo cùng thịt khoảng 5-10p, cho thịt và măng thấm gia vị, đổ nước vào bằng mặt măng, kho khoảng 10p, nêm nến lại cho vừa miệng. 
Bước 5
Khi nước trong nồi còn lại khoảnh 1/3 so với lúc đầu, cho chút tiêu xay và hành lá, tắt bếp. 
Khoảng tháng 7 là lại đến mùa măng. Măng mình nói đến là măng Lồ Ô. Măng kho thịt ba chỉ là món mà cả hai vợ chồng mình cùng thích ăn, còn hay nói với nhau "Ăn măng ngon hơn ăn thịt Mình nhỉ"
Bạn nghĩ Măng Kho Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Măng Kho Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Măng Kho Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
