Cách làm Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon
- 2 khúc cá cam Nhật
- 1/3 củ cải, chọn phần giữa để không bị đắng
- 180 cc nước sôi để nguội (1 bát con)
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh rượu ngọt mirin
- 1 thìa cafe đường
- 1/2 thìa canh gừng bào nhuyễn
- 1 thìa canh bột canh dashi hoặc nước dùng
Các bước làm Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon
Bước 1
Đun nước sôi để chút nữa trụng cá ngừ. Gừng bào nhuyễn. 
Bước 2
Củ cải gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. 
Bước 3
Pha nước tương với đường, rượu ngọt mirin theo tỉ lệ ghi ở trên. Rồi thêm nước sôi để nguội cho hỗn hợp đủ 200ml. 
Bước 4
Trụng cá qua nước sôi trong 1 phút rồi lấy ra. 
Bước 5
Chảo nóng cho nước tương đã pha sẵn ở bước 3 vô. Nước tương sủi bọt, thì cho cá vào nấu. 
Bước 6
Dùng giấy nhôm hoặc giấy thấm dầu đậy cá lại, chứ không dùng vung. Đây là kĩ thuật kho của người Nhật. Bạn tham khảo bài Cá bơn kho rim, tôi đã giải thích kĩ hơn trong đó. https://cookpad.com/vn/cong-thuc/255120 
Bước 7
Đun lửa vừa đến khi nước tương còn 1/3 mặt cá thì cho 1 thìa canh rượu ngọt mirin vào cho cá và củ cải bóng đẹp. 
Bước 8
Đun thêm khoảng 1p rồi tắt bếp. Cho ra đĩa, thưởng thức với cơm nóng dẻo và chờ vợ khen. 
Vợ tui rất thích món này nên tui chia sẻ để các bạn nam trên cookpad thử làm cho các bà xã và cũng đc vợ iu hêhe
Bạn nghĩ Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Cam Nhật Kho Củ Cải Buridaikon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
