Cách làm Bánh Xèo Quê Em...
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Bánh Xèo Quê Em...
- 1/2 kg bột gạo
- 1 muỗng cafe bột nghệ (để tạo màu vàng)
- 200 gr thit ba rọi
- 100 gr tép bạc đất (tôm nhỏ)
- Rau sống (xà lách, diếp cá, rau thơm, giá, hẹ, hành lá.)
- Gia vị: muối, bột ngọt, đường. Nước cốt dừa (có thể mua ở siêu thị).
Các bước làm Bánh Xèo Quê Em...
Bước 1
Pha bột. Cho bột vào tô lớn hoặc thau nhỏ. Cho 1 lon nước cốt dừa (ở sthi có bán) va 1 lon bia va 2 chén nước lọc. Nêm nữa muỗng cafe đường, nữa muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, khuấy dều cho hỗn hợp tan, vừa lõng tay, nếu đặc quá thì thêm nước lọc từ từ. Xắt hành lá nhuyễn cho vào 
Bước 2
Thịt và tép mua về rửa sạch, để ráo. Bắt chảo lên xào tép và thịt, nêm xíu bột ngọt, xíu đường, nước mắm, xíu tiêu. Xào săn thì tắt bếp. (xíu có nghĩa là nửa muỗng cafe..) 
Bước 3
Rau sống, giá hẹ, củ sắn rửa sạch. Củ sắn xắt sợi trộn với giá và hẹ, hành lá cắt khúc làm nhân bánh. 
Bước 4
Chiên bánh. Bắt chão nóng. Cho muỗng cafe dầu ăn, cho thịt và tép dô xào, rồi cho 1 chén hỗn họp bột lên ráng, cho tiếp hỗn hợp giá hẹ vào ngay giữa bánh, lấy nấp vung lớn( vừa dủ dể dậy kín chảo ráng bánh). Đậy lại 1 phút, mở vung ra. Lấy sạn úp lại nửa bánh. Thấy chín vàng đều thì lấy bánh ra.. 
Bước 5
Pha nước mắm chua ngọt. Xem lại ở bài gỏi cuốn nhá..^..^ 
Bước 6
Hoàn thành bánh khi ráng xong 
Món này thường làm khi cả nhà sum vầy. Lúc trước chỉ thực hiện vào tết Đoan Ngọ, nhưng nay khá phổ biến. Cứ mỗi lần về quê la cả nhà lại sum họp làm món bánh xèo này...
Bạn nghĩ Bánh Xèo Quê Em... trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Xèo Quê Em... rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Xèo Quê Em... không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
