Cách làm Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 10 phút
  • Tổng thời gian : 30 phút

Nguyên liệu làm Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

  • 250 g nấm rơm búp
  • 1-2 bìa đậu hũ
  • 1 cây boaro
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa hạt nêm chay
  • 1 muỗng cafe đường

Các bước làm Đậu Hũ Kho Nấm Rơm

Bước 1

Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa qua nước lã, ngâm nấm trong nc vo gạo từ 5-10p(không có nc vo gạo có thể pha chút bột năng vào nc để ngâm nấm) làm như vậy để nấm đc trắng và khử mùi của rơm. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 1 photo

Bước 2

Trần nấm qua nước sôi, đổ nấm ra rổ cho ráo nước, khứa chữ thập lên búp nấm, làm như vậy để khi kho gia vị sẽ ngấm vào nấm và khi ăn nước trong búp nấm k làm phỏng miệng. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 2 photo

Bước 3

Đậu hũ(đậu phụ) có thể dùng đậu chiên sẵn, nhưng mình thường mua đậu trắng về, cắt vuông khoảng 2x2 sau đó chiên vàng. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 3 photo

Bước 4

Boaro cắt lát, dày khoảng 0,3cm. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 4 photo

Bước 5

Đặt nồi khô lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho boaro vào phi thơm, cho nấm rơm vào đảo đều khoảng 3-5p, nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 2-3 thìa nước tương(xì dầu), chút đường, 2/3 bát nước, đợi sôi đều, cho hết đậu hũ vào, để lửa vừa cho gia vị thấm đều vào đậu và nấm. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 5 photo

Bước 6

Khi nước trong nồi còn xâm xấp thì nêm nếm lại cho vừa miệng, cho chút tiêu xay và ớt để cả quả hay thái sợi tuỳ thích, dọn ăn cùng cơm trắng. Đậu hũ kho nấm rơm recipe step 6 photo

Bước 7

Đây là món chay. Mình thì k ăn chay theo đúng cách của phật tử, nhưng cũng rất thích ăn những món chay xen với món mặn để cơ thể đc cân bằng.

Bạn nghĩ Đậu Hũ Kho Nấm Rơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Kho Nấm Rơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Kho Nấm Rơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cháo cóc

    Cháo cóc

  • Mì Quảng

    Mì Quảng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g