Cách làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt
- 2 quả khế chua
- 2 quả cà chua1 bó lá lốt
- 1 kg ốc
- 1/2 bát chè mẻ
- 1 lít nước dùng
- Hành lá, tiêu, muối, bột nêm
Các bước làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt
Bước 1
Khế, lá lốt, ốc, mẻ đã sẵn sàng sau khi ốc mua về ngâm vào nước lạnh cho nhả hết đất, cho muối vào miệng ốc, chặt đuôi ốc và vẩy thịt ốc ra, cắt lấy phần đầu ốc, rửa sạch với muối hoặc dấm cho sạch nhớt, thái những con ốc to ra làm đôi ướp với chút bột nêm và mẻ 
Bước 2
Cà chua bổ cau mỏng, khế bổ dọc, lá lốt thái nhỏ, mẻ đã lọc 
Bước 3
Phi thơm hành rồi xào cà chua cho ra màu, xong cho ốc vào đảo cùng, nêm một chút muối. Cho ra đĩa. Đun sôi nước dùng rồi cho khế và mẻ vào, sau đó cho nước sôi lại và tiếp tục cho ốc đã xào vào, nước sôi trở lại thì cho lá lốt, hành lá, nêm cho vừa ăn, tắt bếp. 
Bước 4
Khi dọn ăn nên để chai tương ớt trên mâm để ai ăn được ớt thì cho vào cực ngon đấy ah. 
Ở quê tôi ốc nhiều vô kể, mà đấy là ngày xưa thôi còn bây giờ cái gì cũng phải mua. Bây giờ tôi ở Sài gòn nên cũng mang những món ăn dân dã, quê mùa vào đây nấu để đỡ phần nào nỗi nhớ quê Hà Tĩnh.
Bạn nghĩ Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
