Cách làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
  • Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt

  • 2 quả khế chua
  • 2 quả cà chua1 bó lá lốt
  • 1 kg ốc
  • 1/2 bát chè mẻ
  • 1 lít nước dùng
  • Hành lá, tiêu, muối, bột nêm

Các bước làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt

Bước 1

Khế, lá lốt, ốc, mẻ đã sẵn sàng sau khi ốc mua về ngâm vào nước lạnh cho nhả hết đất, cho muối vào miệng ốc, chặt đuôi ốc và vẩy thịt ốc ra, cắt lấy phần đầu ốc, rửa sạch với muối hoặc dấm cho sạch nhớt, thái những con ốc to ra làm đôi ướp với chút bột nêm và mẻ Canh ốc nấu khế với lá lốt recipe step 1 photo

Bước 2

Cà chua bổ cau mỏng, khế bổ dọc, lá lốt thái nhỏ, mẻ đã lọc Canh ốc nấu khế với lá lốt recipe step 2 photo

Bước 3

Phi thơm hành rồi xào cà chua cho ra màu, xong cho ốc vào đảo cùng, nêm một chút muối. Cho ra đĩa. Đun sôi nước dùng rồi cho khế và mẻ vào, sau đó cho nước sôi lại và tiếp tục cho ốc đã xào vào, nước sôi trở lại thì cho lá lốt, hành lá, nêm cho vừa ăn, tắt bếp. Canh ốc nấu khế với lá lốt recipe step 3 photo

Bước 4

Khi dọn ăn nên để chai tương ớt trên mâm để ai ăn được ớt thì cho vào cực ngon đấy ah. Canh ốc nấu khế với lá lốt recipe step 4 photo

Ở quê tôi ốc nhiều vô kể, mà đấy là ngày xưa thôi còn bây giờ cái gì cũng phải mua. Bây giờ tôi ở Sài gòn nên cũng mang những món ăn dân dã, quê mùa vào đây nấu để đỡ phần nào nỗi nhớ quê Hà Tĩnh.

Bạn nghĩ Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Ốc Nấu Khế Với Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt ba-rọi một nắng

    Thịt ba-rọi một nắng

  • Thịt nướng coca

    Thịt nướng coca

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g