Cách làm Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 5 phút
- Tổng thời gian : 15 phút
Nguyên liệu làm Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal
- 1 con cá Tilapia (500-600 gram) làm sạch cá sẵn
- 10 gram hành lá xắt khúc. Có đầu hành càng ngon.
- 1 củ gừng nhỏ bằng ngón cái xắt lát
- 4 -5 đậu bắp (lady fingers)
- 1 quả cà chua xắt múi
- 1 cây Leek (thuộc họ hành lá). Nếu nơi bạn sống không mua được Leek thì có thể thay bằng thật nhiều hành lá. Nếu mua Leek thân to thì xắt khúc dày 1cm, thân nhỏ dày 3-4cm.
- 1 quả cà tím hoặc 1 bó đậu que xắt khúc
- 1 bịch Nyonya Sambal paste (bột sệt) 200 gram
- 15 gram Sữa hơi đặc (Evapourated milk). Lưu ý evapourated milk không phải condensed milk (sữa đặc có đường ở VN) đâu nhé. Evapourated milk cũng thuộc dạng sữa cô đặc nhưng vẫn còn hơi lỏng và không ngọt.
- 100 ml nước
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Các bước làm Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal
Bước 1
Cá rửa sạch để ráo nước và khứa vài đường chéo trên mình cá để cá dễ chín và dễ hấp thu nước sốt. Đặt cá vào dĩa hoặc xửng hấp
Bước 2
Xếp gừng và rải hành trên, dưới mình cá và trong phần bụng cá để cá hấp thật thơm ngon nhé. Hấp cá 10 phút với lửa lớn hoặc cho đến khi bạn thấy cá chín 
Bước 3
Trong khi đợi cá chín, bạn cho dầu ăn vào 1 cái nồi nấu sốt riêng đợi khi dầu nóng bạn cho cà chua, đậu bắp, leek, cà tím hoặc đậu que tất cả vào xào cho hơi chín mềm
Bước 4
Cho bột sệt Nyonya Sambal vào nồi sốt và quậy với sữa và nước. Cho đường vào. Bạn nhớ để lửa nhỏ cho sôi lăn tăn thôi nhé khoảng 2 phút hoặc đến khi các loại rau củ đều mềm dừ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mỗi nhà nhé! 
Bước 5
Cá chín rồi! Bạn lấy đĩa cá ra đổ phần nước hấp đọng trên dĩa cá đi và rưới sốt Nyonya, múc rau củ lên trên mình cá. Ăn với cơm trắng chấm cá với nước sốt cay cay chua ngọt mặn đủ các vị rất ngon!
Món rất dễ làm. Chúc bạn thành công!
Bạn nghĩ Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Rô Phi Biển (Tilapia) Sốt Nyonya Sambal không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
